品質誤區一：只要是老酒都是好酒
給大家普及一個觀點：酒的品質往往是由酒的原料、工藝等因素決定。
食用酒精勾兌的新工藝酒，升值潛力肯定要遜於傳統工藝、固態釀造的白酒。
然而，如今市場上大部分消費者接觸到的，卻往往是這些新工藝老酒。
原因很簡單，當年產量高啊！所以存量大啊！
上世紀九十年代中期，隨著新工藝酒技術的成熟，酒精勾兌工藝在全國推廣，一些酒精勾兌的酒興於市場，這些酒留存到現在雖然成了老酒，受到其原本品質的影響，但是升值潛力卻很一般，文章開頭便是一例。
衡量此類老酒的價值，有個小技巧：可以通過該酒的包裝、工藝、執行標準、等級、酒精度數進行綜合判斷，那些花花綠綠、酒標大紅大紫、度數介乎40-50之間、外盒簡陋、包裝看起來有濃鬱的後現代鄉土風格的酒，當年便是低端產品，如今也難以飛上枝頭變鳳凰。
品質誤區二：傍了名牌就是好酒
不僅如此，大家還需要注意，千萬不要唯『品牌』是瞻。
更千萬不要看到是名酒廠出品，便以為自己撿到了寶。
九十年代受到市場經濟的影響，一些酒廠開始授權貼牌酒，即授權某個產品的品名，每年收點『冠名費』，至於酒質如何、定價多少，則就要看消費者運氣了。
以五糧液為例，其琳瑯滿目的系列產品有些至今仍是行業佼佼者，有些品質則無法得到確保。
而這些貼著名牌、品質存疑的酒一旦滯銷，留存至今也變成了老酒。
品質誤區三：以前是好酒，現在新酒仍是好酒
接下來是大部分普通消費者更容易犯的一個錯誤。
傳統工藝的光瓶酒早已更新換代，曾經的主流主打產品變成了如今的低端產品，這些酒早已經不是酒廠的主流，它們因為品質發生了根本變化，其收藏價值早已不可同日而語。
所以，別被表面的相似沖昏了頭腦。
更新換代的產品，是廠家面對消費升級做出的精明抉擇。
廠家都與時俱進了，您就別停留在過去的世界了。
其次，別抱簡陋的心態：越來越透明的老酒環境，讓撿漏的可能性越來越低。
所以，能夠買到貨真價實的老酒才是正確的價值觀。
文：陳香老酒