炎熱的夏天，許多酒友都喜歡在冰箱放上幾瓶啤酒，大口大口地喝啤酒是一件很愜意的事！但是經常這樣喝冰啤酒，容易給身體造成較大的傷害：會讓陰性過重，造成脾胃虛寒，容易出現全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體消瘦等！那麼夏天喝哪種酒，不僅過了酒癮，並且還可以起到保健養身的作用，怎麼個喝法，才能真正發揮酒的長處，免除酒友們的後顧之憂呢？
夏天，按照中國傳統養生學來說，是人體陽氣生發最旺盛的時機，利用這個時機可以進行冬病夏治，可以起到事半功倍的效果。
白酒辛溫，可以驅風散寒，在所有香型的白酒中，隻有醬酒是陰陽發酵，醬酒具有滋陰補陽的作用，對於脾腎陽虛導致的畏寒、怕冷、疲勞乏力、食欲不振、面色萎黃、免疫功能低下、小便清長、性欲減退、陽痿早泄、容易感冒、風濕性關節炎等有比較好的效果。
同時，夏天濕氣重，人體的毛孔相對冬天是全部開放的，容易導致濕氣入侵人體，形成濕毒、淤堵，影響人體健康。
醬酒具有活血化瘀、發熱散寒的功效，可以有效抵抗濕熱入侵、去除體內濕氣。
同時醬酒中的成分是所有酒中最豐富的，這些物質中有不少是人體健康所必需的。
其中的酸類物質能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃、增加食欲、幫助消化的作用。
其次醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。
根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。
西醫也認為，食酸有利於健康。
醬香酒
另外，再來談談很多酒友都喜歡的小龍蝦，在炎熱的夏季，相信小龍蝦是很多酒友的一款美味首選，而多數時候吃貨們都會選擇用啤酒來搭小龍蝦，但孰不知啤酒配小龍蝦的危害是很大的！這是因為啤酒中含有高嘌呤，而小龍蝦類的產品也含有高嘌呤，過多食用則會有形成痛風的可能，而痛風則是一種很是折磨人的病痛。
如果痛風的人又喝啤酒，又吃小龍蝦，則會加重病情，嚴重的還會影響到腎功能！
瘋狂吃小龍蝦中
科學家發現：在養殖小龍蝦的水體中，pH值7.5一9弱堿性水更適合小龍蝦的生長發育，成活率高，小龍蝦的身體具有弱堿性的特點。
然而小龍蝦在烹飪的過程中，體內的弱堿性並沒有隨著高溫而消除，長期過量食用，體內會呈強堿性而引起營養不良導致身體疾病，出現皮膚幹燥、頭屑重、頭發脫落、生面瘡等問題，因此在食用小龍蝦的同時配上甲酸、乙酸、丁酸、乳酸、蘋果酸、葡萄糖酸、酒石酸、琥珀酸等酸類物質豐富的醬酒，有利於人體內的酸堿度達到平衡，這樣更利於身體健康。
醬香酒
那麼醬香酒為什麼會有相比其它香型白酒如此多的優勢呢！酒友們都知道，醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的健康型白酒。
這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心！為什麼說醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？
第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產工藝特殊，迥然不同於濃香和清香等其它香型的白酒。
一瓶傳統工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。
在這當中，需要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。
醬香型白酒的代表茅臺酒也是這樣生產出來的，這也是茅臺酒口感如此特殊的原因，傳統的醬香型白酒生產工藝也酒是茅臺酒生產工藝。
同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。
於是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。
赤水河畔
第二、醬香型白酒易揮發物質少，有利於健康。
醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達45度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。
高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香型白酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有利於健康。
第三、醬香型白酒的酚類化合物多，有利於預防心血管疾病。
近年來，越來越多的消費者趨向於選擇幹紅葡萄酒，原因在於幹紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。
醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與幹紅葡萄酒有異曲同工之妙。
第四、醬香型白酒是純糧天然高溫發酵的產品。
醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。
醬香酒的還出還有很多很多，文東《MTJX-DNA》就不在這裡一一舉例了。
醬酒雖好，但現在的白酒市場如龍混雜，很多不法商家為了謀求利益最大化，已經快把這個市場玩壞了，殊不知這也是自掘墳墓。
因為在你把醬酒市場玩壞的同時，也斷絕了自身持續發展的可能。
所以如果沒有一個半個靠譜的購買渠道是很容易上當的，這點酒友們一定得認清楚。
其實在茅臺鎮上，秉承傳統工藝生產醬香酒的酒廠還是有不少的，用合適的價格買到滿意的醬香酒完全不是個問題，但關鍵的前提是你得找到屬於你的靠譜的渠道。
散茅
散茅口感比飛天
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