作為中國歷史悠久的傳統佳釀，白酒在生活中的各個場合都必不可少。
然而，白酒市場亂象橫生，假酒、偽劣酒層出不窮，在這種情況下，能買到好酒、真酒實屬不易。
不過，你只要學會這三招，能避免好多『坑』！
1、選擇大廠『嫡系』酒
何為大廠『嫡系』酒呢？
就是大品牌、大酒廠的主流產品，其生產工藝和條件上優於中小酒廠，品質更能得到保證。
而主流產品更是精品中的精品，如同古代名門大族的嫡系血脈一般，品質更優。
以茅臺酒為例，飛天茅臺、華茅1862、華茅鑒藏等茅臺股份公司的產品，就是其中的嫡系產品，具有純正的嫡系優質血脈，品質更加高端，無論在品質上還是在口感上，都經得起考驗。
有些單純貼牌的酒，很多是酒品開發者自己尋找廠家代工的，在不了解他們的背景的情況下，不要輕易入手。
2、觀察包裝和標識
如同名牌包有高仿版，市場上很多白酒也存在高仿產品，這就需要購買者從外盒、瓶體、外標等包裝上加以注意和辨別。
首先看外盒包裝，優質白酒的包裝精美，紙質優良。
包裝制作和標貼印制規范，圖案文字清晰鮮明，套色準確，裁邊整齊，邊緣接縫齊整嚴密，無松緊不均、留縫等現象。
其次看瓶身，優質白酒的酒瓶用料考究，一般不會出現裂紋和砂眼。
同時，許多名酒瓶蓋都使用金屬防盜蓋，並且瓶蓋的材質優良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。
而且，名優白酒都有產品溯源系統，可通過瓶身的防偽碼和溯源碼進行查詢，辨別真假。
最後就是看外標，在當今人們健康飲酒觀念的影響下，消費者更傾向於購買純糧酒。
辨別是否是純糧酒，最重要的一點就是看瓶身是否有純糧固態標識。
純糧固態標識是2005年中國食品工業協會白酒專業委員會發佈的固態釀造標志，隻有純糧固態發酵工藝生產的白酒，且有足夠生產能力(如窖池數量等)的產品，才能使用此標志。
因此，一些不正規酒廠生產的酒是無法使用『固態釀造』標志的，在選購純糧酒時，認準有固態釀造標志的酒，一般就是傳統工藝、純糧釀造的好酒。
3、不要迷信噱頭炒作
很多商家為了宣傳產品，各種花樣噱頭層出不窮，比如說『xx特供』、『xx專供』、 『珍藏版』、『xx年份』、『原漿』等等，大多都華而不實。
因為，目前中國尚無年份酒相應的標準和法規，市面上的年份酒虛標酒齡泛濫。
除了正規大酒廠，比如茅臺酒廠生產的純糧酒，在上市前都會貯存5年以上，有的老酒基酒甚至貯存十幾年、幾十年外，其他很多白酒都是經過勾兌成年份酒口感的偽年份酒，並不滿足好酒的標準。
至於特供、內供，這樣的酒即便存在，它們也屬於非賣品，市面上不會銷售。
總之，選購好酒除了要選擇大廠『嫡系』，也要仔細觀察包裝和酒標，認準純糧固態標識。
而且不要盲目迷信宣傳炒作，好酒不是『炒』出來的，是喝出來的。