在我們酒界常常流行一句話，叫『酒是糧食精，越喝越年成』，雖有少少調侃的意味在裡面，但在一定的程度上是有一定科學根據的。
今天就來給酒友們介紹一位在我們酒界無人不知的大師級的人物，也算是我們做酒的對他表達一種尊重和敬畏之情！如果我問秦含章是誰？
可能很多人沒有聽過這個名字，但是你每天吃的醋、醬油，喝的白酒，都和秦含章老先生息息相關。
他之於中國食品、發酵業的地位相當於錢學森之於中國航天業的地位，是中國白酒界、酒界、釀造界共奉的一代宗師、酒界先驅。
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如果去過貴州的酒友可能會發現在貴州茅臺酒廠的廣場上，巍然矗立著一尊老人的全身銅像，頗顯一種與眾不同的儒雅，格外引人註目。
但和其它雕像不同的是，這是一位依然健在的世紀老人的雕像。
為在世之人立像，顯然極為罕見。
這位傳奇老人，便是人稱『酒界泰鬥』的秦含章。
2018年月2月19日，秦老年屆110歲壽齡。
然而秦含章老先生曾說自己高壽的秘訣是『每天好酒二兩半、輕松活過一百歲』。
可見適量喝白酒在他看來是何等的重要。
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那麼，下面就來梳理一下常喝適量的喝白酒對我們人體有什麼好處和必要，這也是很多酒友所關心的一個問題。
簡單的來說，具有8大好處，分別如下：
1、適量喝酒能增強心臟功能，使心臟慢而有力。
並能增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。
2、適量喝酒能增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，並能使關節靈活，促進人體血液循環和新陳代謝。
3、適量喝酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規律的蠕動，增加食欲，對於防治高血壓、糖尿病、習慣性便秘等症都有良好的作用。
4、在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。
據有關專家測試，每周喝酒三次，每次一小時，連續堅持4個月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優勢。
5、喝酒是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經肌肉緊張。
有專家測定，當煩躁、焦慮的情緒湧向心頭時，以輕快的節奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩定情緒，這點相信很多酒友深有體會。
6、定時堅持喝酒，會消除心臟缺血性症狀或降低血壓。
使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。
7、適量喝酒可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。
同時能減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。
還有減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。
8、喝酒能減少激素的產生，過多的腎上腺素的產生，過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。
純糧老酒
最後來看看醫學上對於喝白酒的好處是怎麼解析的。
一、減壓。
有時候一整天腦子沒閑著，卻始終理不出頭緒。
而且明天的事情還有很多，這個時候如果被朋友叫去喝酒，那叫一個好字。
沒喝的時候，覺得明天要幹的事情比登天還難，等喝得差不多了，突然覺得原來的想法特別可笑，『有什麼難的，事情都是人做的，天塌下來有高個頂著。
一副滿不在乎的樣子。
二、解愁。
誰都不是聖人，都有想不開的時候，雖然有時你也會知道想不開沒用，但就是不得不想，自己控制不了自己。
這個時候最好能夠和朋友切磋一下酒藝，沒喝的時候，總覺得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感覺自己是最快樂的。
三、壯膽。
即使再膽大的人也會抹不開的時候，也會有不好意思說的話。
沒喝的時候，該說的，想說的，說不出口的。
等完喝了，借著酒勁，借著微醺的狀態，不管對面坐的是誰，‘也不管該說不該說的，什麼都敢說什麼都敢做。
愛在你心口難開不可能了，這回什麼都說了。
四、去乏。
沒喝的時候，大腦發木，無精打采，渾身酸痛，只要喝好了，感到渾身通暢，如果再小夢一會，感覺真不錯。
需要注意的是，無論是上面8個對人體的好處還是4個醫學對白酒好處的解析都離不開一個前提，就是適量二字，凡事要是適可而止，切記酒雖好，但不可貪杯。
更重要和基本的是，你喝下的酒一定要是好酒，所謂好酒至少是糧食酒，純糧釀造白酒，酒精勾兌酒就不要喝了，危害性很大。
可能有酒友就問了，文東《MTJX-DNA》我都知道喝純糧釀造的白酒或者是醬香酒好，但在現在這個白酒市場混的年代裡，買到好的純糧食酒似乎難過登天。
確實，現在白酒市場如龍混雜，以假亂真以次充真的現象數不勝數。
讓人很是無奈，但我覺得我們不能因噎廢食吧！找準自己的渠道，尋找一個靠譜的渠道，並確定下來，健康的飲酒就行，要不很容易花了錢還傷了身。
散茅口感比飛天
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