年份酒,真年份酒,瓶裝老酒,怎麼區分?
我們又該怎麼選擇才更靠譜呢?
年份酒
年份酒,是各大酒廠為區分自己高端產品優於普品,在灌裝產品時,依據各個年份酒的風味 ,添加了一部分自己的庫存老酒,勾調而成。
我們熟悉的茅臺15年年份酒,30年年份酒,青花汾酒20年,30年等等,就是這類。
大酒廠年份酒價格應該是偏高,性價比不高。
而小酒廠,大部分的年份酒則不靠譜。
所以自飲的話,不建議選擇年份酒,不論哪個牌子。
真年份酒
不同於年份酒,真年份酒是酒廠在酒出廠時,就特意重點強調,這瓶酒是用哪年的酒灌裝,一般5年、8年、10年、12年等等。
瓶裝老酒
瓶裝老酒,顧名思義,是相對新酒而言的,就是出廠至少十幾年至幾十年的酒。
瓶裝老酒,一般瓶標,瓶蓋或者盒子某處,都有真實年份記錄,即使偶爾沒有找到日期,從酒的某處細節,也能大概判斷出酒齡。
目前來說,十幾年的瓶裝年份酒優勢在於,和酒廠的年份酒相比,更有可信度和可追溯性,相對價位,也便宜不少。