一直以來，糧食酒與勾兌酒《食用酒精勾兌酒》魚龍混雜，稍不留神，消費者們就可能會買到勾兌酒。
今天我們就有圖有真相的跟大家聊一聊糧食酒與勾兌酒的幾個重要區別，以便大家都能夠買到真正的糧食酒，與親友團聚時開懷暢飲不尷尬。
一、原料的區別
糧食酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發酵後，采用蒸餾方法釀制的酒。
勾兌酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物質，糖精等改善口感的物質。
二、工藝的區別
糧食酒隻能采用固態發酵工藝，一般的釀酒過程中，高粱會經歷蒸煮、加曲、取酒等多個繁雜的過程，才會釀造出來優質的白酒，再在酒窖中窖藏一段時間後，使酒老熟，因此酒體香味天然、口感飽滿、營養豐富。
相對而言，勾兌酒的生產周期非常短，勾兌好之後，就可以裝瓶上市售賣。
勾兌酒的生產不僅受時間的影響小，可以快速生產；受原料影響也非常小，只要有酒精就可以大批量生產。
三、口感的區別
糧食酒入口有糧食發酵的糟香，口感厚實，還不辣嗓子。
勾兌酒的主要成分是酒精，平淡如水，喝起來辣嗓子，還有一種類似壞甘蔗的味道。
四、酒後的區別
糧食酒，喝時舒暢，酒後酣暢。
喝到微醺，神清氣爽，即便喝多了，第二天醒來，也不頭疼，嘴裡還會存有淡淡的糧食香。
勾兌酒，喝的時候齜牙咧嘴，令人難受；酒後輕則口幹舌燥，重則嘔吐、胃裡翻江倒海。
第二天醒來不僅頭痛欲裂，嘴裡還有股淡淡的壞甘蔗、壞紅薯味道，很難聞。
五、對健康影響的區別
糧食酒，酒精由糧食發酵而成，『酒是糧食精，越喝越年輕』說的就是這種酒。
每天喝一杯純糧釀造的白酒，有利於活絡血脈，降低血壓，延年益壽。
勾兌酒，酒精裡面除了乙醇，基本沒有什麼對人體有益的物質，除了飲酒時的不適，長期飲用，還會對肝臟造成傷害。
六、鑒酒時的不同
倒一點酒在酒杯或小碗裡，點燃。
如果是糧食酒，燃燒後剩餘的裸體酒是渾濁的，聞著有糧食發酵後的香味，喝著酸酸甜甜。
這是因為糧食酒裡面除了燃燒掉的醇，還有脂、酸、醛、酮等多種微量成分，它們會使剩餘的裸體酒變渾濁，使味道變酸甜。
如果是勾兌酒，燃燒後剩餘的裸體酒依然清澈，但聞到的是騷臭、刺鼻的化學物品的氣味，根本無法下咽。
糧食酒在我們國家有5000多年的歷史，不僅是文人騷客的必備之物，也是普通人宴請、聚會的必備飲品。
美酒助興，摻不得半分假，希望大家在挑選白酒的時候，能夠擦亮雙眼，買到真正的『糧食精』。
縱觀中國白酒市場，可謂是魚龍混雜，各種假冒偽劣酒橫行，十幾塊一瓶的白酒也號稱是『糧食酒』，酒說醬香在之前的文章有介紹過，其實真的是糧食的成本都不夠。
如今老百想喝上一口健康的純糧食酒確實很難，需要花門心思，需求靠譜的渠道。
酒說醬香隻不過是一名普普通通，長年在茅臺鎮酒廠的工作者，一直堅守帶著良心從事醬香酒的工作。
不做發黴酒，不做勾兌酒，否則丟這行的臉。
不為一時小利，丟掉事業，丟掉信譽和口碑，這本身就不是一件劃算的買賣。
我沒有什麼遠大的目標，隻希望看到我的文章的酒友，能學到些白酒知識，不被人套路。
信任我的，可以找我推薦點酒，不敢說性價比最高，但是保證是百分百的糧食酒。
一瓶用茅臺酒工藝的純糧食坤沙酒，80多塊就能買到，而且酒質也是秒殺你在市面上買到的160左右的酒，價錢差了卻是兩倍。
150塊就能買到品質很高的坤沙老陳酒，300來塊就能買到接近飛天茅臺酒質的酒了。
所以你看這個白酒市場多暴利，關鍵要找到靠譜的購酒渠道。
醬香型白酒，醇香好口感，健康不傷身，值得你去慢慢品嘗！
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