酒在中國有幾千年的歷史，從古至今，不管地位高貴的人還是市井小斯，甚至街頭的乞丐都經常會飲上那麼一兩杯小酒，可以說酒在人們生活中扮演著不可替代的重要角色。
在喝酒的時候你會發現，有些人千杯不醉，好像越喝越精神，而有些人一沾酒就喝醉。
喝的是同一瓶酒，喝的量也一樣，為什麼你比別人醉得快？
這到底是什麼原因呢？
我們一起來探索學習一下。
一、基因遺傳
人體內 90% 的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉，而其中少不了代謝酶類的作用。
一般人體內的乙醇脫氫酶含量差異很小，而乙醛脫氫酶的含量則因民族、個人有較大的差異，有的人甚至有缺陷。
代謝酶類含量多的人，酒精和乙醛代謝的速度也會加快，人也就不那麼容易醉了。
二、喝酒速度快
這一點非常好理解，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多。
此時，若人體吸收酒精的速度超過肝臟代謝酒精的速度，人很快就會醉倒。
三、空腹喝酒
別看酒精隻是胃裡的一個過客，它也會刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水。
嘔吐也是醉酒的不適症狀之一。
但是如果腹中有食物，就可以保護胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收。
四、與含氣飲料混著喝
含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體，進入胃部會讓胃膨脹，加快胃排空的速度，胃排空是食物離開胃部，進入小腸的過程。
鑒於大部分酒精都由小腸吸收，胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快，通俗來講就是加快了醉酒的速度。
五、幾種酒混著喝
不同酒類的醉酒機制不一樣，蒸餾酒(如白酒、伏特加)前勁較強，發酵酒(如葡萄酒、黃酒)後勁較大。
幾種不同的酒混著喝的時候，意味著身體要同時要對幾種酒做出應急反應，很容易出現紊亂，導致加速醉酒。
此外，人體對於酒精的吸收是有慣性的，習慣了某種酒精度的酒，也會產生相應的酒精吸收模式。
如果突然混喝多種酒類，會造成短時間內前後吸收的酒精濃度差異過大，這對肝臟的工作很不利。
酒喝多了、高了、喝過量了之後引起的身體不適、精神失常、語言失調、行為失控。
無論能喝不能喝，都建議適量喝，因為最後傷的是自己的身體，得不償失了。
近幾年來醬香型白酒在市場上的占有率越來越大。
真正的醬香好酒以酒色微黃澄清，無沉淀物，酒線細長，酒花均勻，久留不破，醬香醇厚，入口綿柔，清冽甘甜，口味優雅細膩，回味悠長等特點被廣大消費者所接受。
而且，醬香酒比起其它香型的酒，對身體傷害是最低的。
醬香酒含有利於人體健康的物質，適量飲用可以軟化血管，護肝，有養生的效果。
醬香酒確實好喝，本人就一直喜歡，但被目前的魚龍混雜市場攪得喝得不安穩。
很多商家為了謀取暴利，很多酒水都是酒精勾兌來的，甚至出售精仿，高仿的假酒。
如今十幾塊一瓶的白酒也號稱是『糧食酒』，而這些白酒對人的損害，是極其嚴重的。
酒說醬香在之前的文章有介紹過，其實真的是糧食的成本都不夠。
如今老百想喝上一口健康的純糧食酒確實很難，需要花門心思，需求靠譜的渠道。
