在酒桌上經常會看到一些人喝酒臉會很紅，紅得像個蘋果似的，看起很可愛，很多人都覺是喝高了的表現。
而有些人喝了酒，臉色沒變化，看不出他還能喝多少，通常我也會勸這樣的朋友多喝點，因為給我的感覺是他好像還沒喝多少。
然而我是喝酒會臉紅的，他們經常會這樣勸我，臉越紅說明越能喝，喝了可以行『紅運』。
而我又是比較直率的人，都有人誇我了，自然我也會敬他們一杯多喝些。
有人認為臉紅是不勝酒力的表現，得悠著點喝；還有人說臉紅的人酒量大、代謝好，多喝幾杯也沒事。
那麼，喝酒『臉紅』到底好不好呢？
1.為什麼喝酒以後臉色會不同？
喝酒臉紅是因為酒中含有乙醛，乙醛可以使毛細血管擴張，受大腦的調節和控制，臉部的毛細血管擴張使得臉變紅，通常喝酒臉紅的人體內乙醇脫氫酶高，可以將酒中的乙醇快速分解為乙醛，這才是喝酒臉變真正的原因。
喝酒臉白是因為這些人體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都比較少，酒大多數通過體液稀釋或者其他氧化酶慢慢分解酒精，為了給其他器官供血，維持血壓平衡，所以血管會收縮，導致臉色發白。
2.看臉喝酒科不科學？
如今，許多人依據自己是不是醉倒來判斷該不該繼續喝，甚至有人認為經過一段時間的『鍛煉』，酒量見長就沒事了，這些都是不對的。
其實，本來不勝酒力的人經過『鍛煉』對酒精耐受了，反而會喝更多的酒，導致體內積累更多的乙醛，造成更大的危害。
一個人能喝多少取決於自身體內肝臟分泌的乙醇脫氫酶，數量及活性的強弱。
不同的人對酒精的耐受程度和酒精代謝都各不相同。
因此臉紅或者臉白並不難作為能不能喝酒的標準，更不能作為評判酒量的依據。
3.喝酒臉紅還是臉白更需要重視？
喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。
紅人大家一般少勸酒，因此喝得少酒後發困，睡上15一30分鐘就又精神抖擻了。
四川省人民醫院藥劑科主任閆峻峰說：喝酒臉發白的這類人更需要引起重視，因為他們體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都缺乏，酒精在體內蓄積，血液攜氧能力下降，白臉的往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過頭直到爛醉。
他們體內的酒精沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。
喝酒臉越來越白的人最好不要超過半斤，因為有可能會有酒精中毒的風險。
4.喝酒臉紅怎麼保護自己？
『喝酒‘臉紅’的人，應盡量少喝酒』，一旦發現『臉紅』時，不妨喝點蜂蜜水，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解、吸收，減輕頭痛症狀；也可補充維生素 C、維生素 B 族，或吃些甜食、蛋白類食物，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；酒後及時喝果汁或糖水，可對肝臟起到保護作用；吃點猴頭菇可以保護胃黏膜不受損害；也可以喝熱湯，尤其是薑絲燉魚湯，解酒功效更好；糖醋菜的解酒效果也不錯，因為醋和酒能在體內形成乙酸乙酯，有解酒作用；飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收，並保護胃黏膜不被酒精損傷。
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