現如今,企業商談合作、簽約訂單,但凡約餐,桌上必得有幾瓶好酒兜底。
沒有酒的聚會宴請,根本無法讓人盡興。
酒桌上談事情,拼的就是你的酒量。
今天陸志帶大家來盤點一下各地喝酒的套路和規矩,一起聊聊喝酒那些事兒!
山東人喝酒時間一般比較長,除了一些禮儀性的筵席控制在一個小時左右,一般酒席時間要超過3小時,一般人一場酒要喝個半斤八兩,在山東做客,盡管敞開了喝,如果不能喝,那你就說我不能喝,如果你沒有海量,居然還點頭說要喝,你會後悔死的。
極力勸酒是內蒙古人的習慣。
內蒙人酒量大,喝酒的規矩是按一定的順序每個人提一次酒,『提酒』就是端著自己的酒表達自己的一些意思和感情,每個人提完,大家杯中的酒都得喝完,多少人提酒,每人就得喝多少杯,輪一圈下來,大家差不多被搞定了。
東北人喝酒還有一個不成文的習慣,那就是不分男女,不分老少,不分身體強弱,坐在桌上就得一視同仁,一起拼酒,比酒量。
當地人的酒量常令外地人瞠目。
三伏天,兩個小夥子能在酒館喝一箱24瓶的啤酒,平常的如同喝白開水一般。
安徽人喝酒喜歡炸雷子,關於『炸雷子』有兩種說法,一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒裡然後喝,二是指兩杯相撞發出的『鏗鏘』響聲,習慣是只要是聽過響的,就得喝幹喝凈。
『炸雷子』這種本來盛行於安徽淮北一帶的喝酒風格,現在則蔓延至全省很多地區,蔚然成為一種飲酒之風。
請客的喝一杯,被請的最少就得喝三杯,這就是河南人喝酒的習慣。
更多的河南人是喝了酒以後不像其它省的人愛發酒瘋,而是無論在哪兒喝多了,都要努力的回家,並且大部分人都能夠自己回到家裡,然後一頭栽到床上呼呼大睡,至到酒醒。
青海人善飲,豪飲,這在全國是小有名氣的,婚喪嫁娶喝、升官發財喝、喬遷搬家喝、動土上梁喝、添人進口喝,百歲滿月喝、耕地播種喝,開鐮收割喝,朋友聚會喝、迎來送往喝、逢節遇假喝、初一十五喝,愁眉不展喝,喜上心頭喝,春來踏青喝、夏日乘涼喝、秋逢陰雨喝、東飄雪花喝。
動不動就喝,去青海得悠著點了。
北京人沒有過多虛偽的修飾成分,一碟小蔥拌豆腐,一瓶二鍋頭就能侃半天,勸酒時懂得甜言蜜語誘惑、花言巧語刺激、也懂得用豪言壯語自我抒情,最後灌得大家朦朦朧朧地醉成一片時,他自己自言自語,一直到醉醺醺倒頭一睡大家不言不語為止。
天津百姓最愛白幹,度數越高越起勁,配上一包醬雜樣、大果仁、牛蹄筋喝的不亦樂乎,並非窮喝,更喜歡享受其中滋味。
河北人喝酒很講究的是排場,意思是參加的人多多益善,一個人喝叫喝悶酒,兩個人喝也不過癮,非得三五成群,甚至召集一幫子人,喧天吼地。
酒的品種也不大講究只要是純糧白幹就行。
山西人酒未喝完不上飯,一般情況下,主人敬的第一輪酒,客人不喝是不行的,否則被認為看不起主人,客人無論酒量大小,要接酒痛快。
山西人待客十分講究禮節,主人要顯示熱情與隆重,故以滿為敬,客人要以手護盅杯表示致謝,主人勸酒,客人要端起酒杯來輕抿一口以示禮貌。
酒桌上流傳這樣一句話:東北虎,西北狼,喝酒喝不過江蘇小綿羊!這裡的江蘇小綿羊便指的是徐州人。
豐沛兩縣的人酒量直接可以和內蒙古大漢叫板,戰鬥力十分驚人。
徐州人喝酒喜歡一口悶,不管大杯小杯。
徐州人勸酒的功力也十分了得,目的就是喝倒對方。
浙江人喝啤酒都是海量,開始喝的時候,不是一瓶一瓶的拿開的,而是箱,一般要喝個3、4箱才是兄弟。
東線一帶的地區,例如萬寧、瓊海和文昌,那裡喝酒的風氣不是很濃,民風清爽,溫和,酒不是主要的飲品,東線市縣主要以茶為主。
福建人裡,每個地方喝酒又很不同,泉州人喝酒喜歡喝群酒,就是群PK,一堆人在一起分成2邊,互相較勁;龍巖人喝酒,講究單挑,今天就是我跟你的戰場。
上海的正規應酬場合,通常不上白酒,最多是啤酒、葡萄酒以及各種非酒精飲料。
上海人喝酒講究情調,上海男人喜歡喝小老酒。
上海是南北文化交匯地,因此喝酒也融合了南北的特性,即使勸酒也彬彬有禮,不強人所難,所以不會喝酒的人也無需惶恐。
廣東人性格比較含蓄,沒有北方人那麼粗獷,口味不及北方人重,喝酒不喜烈酒,洋酒在廣東非常受歡迎。
廣東人喝酒,講究隨意,舉杯相碰後由著自己的意願想喝多少就喝多少,只要你自己覺得公平和心裡過意得去,彼此就很少強迫。
廣西人喝酒喜歡熱鬧,三五好友一起,幾個小菜,倒上酒先喝個四成左右,開始娛樂的方式喝酒,在廣西喝醉的通常不是勸最的,而是玩醉的。
特別是比較耿的,說不定運氣背的時候就一會就趴下了。
海南人喝酒卻很隨意,也從不講究到底什麼樣的酒是好酒,跟喝白開水似的,你拿酒精兌水他們都能當美酒喝。
湖北人極重感情,而且把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。
謂之『感情深,一口悶;感情淺,舔一舔;感情鐵,胃出血』。
湖北人的酒量比不上山東人、東北人和河南人,但是湖北人喝酒很實在,特別是湖北人給別人敬酒自己也喝這一點不同於北方人。
湖南人喝酒不需要理由。
總是拿著自己面前酒瓶裡面的酒往別人的酒杯裡面倒,開始的時候不喝酒,不喝酒的人在桌子上話很多不停的策著別人喝酒,比較喜歡幾個人圍攻一個。
江西人整體不太能喝酒,整體在全國排名相對靠後,有一句順口溜就能概括江西人喝酒的特點:喝一斤大步走《內蒙男人》喝一斤扶墻走《河南男人》墻走我不走《江西男人》。
有酒便是宴,最能體現雲貴人粗礦豪放性格的莫過於喝酒。
雲貴人愛酒如命,視飲酒為生活中的一件大事,各地有著不同的豪飲風俗。
凡過節喜慶日子,如果不喝酒,那就是窮得實在沒有法子弄到酒。
賓客來了,無論男女老少,均以酒敬客。
去到雲貴的少數民族地區,迎客酒不得不喝,喝得越多越受歡迎。
甘肅很多人都喜歡飲酒,但是在飲酒時能夠註重文明、禮儀和娛樂,反對不文明的粗野行為。
在聚會飲酒時,敬酒者一般都要唱著祝酒歌給大家敬酒。
客人告別時,為表示挽留,並要敬上送別酒。
在吉慶場合,一般都不會強迫客人飲酒。
不會飲酒的人,只要說明理由,就可以少飲或者請別人代飲。
寧夏人性格淳樸善良,為人正直,講原則能喝酒的不多。
酒場上,也講究酒規。
與人交往看重人品,喝酒還講酒品。
寧夏人喜歡用枸杞泡酒,寧夏喝酒高手多集中在銀川、鹽池。
新疆人喝酒喜歡喝大杯,吃大肉,開場每人先喝一大杯,喝酒不能站,站著喝了不算。
新疆人爽朗好客,總覺得在飯桌上喝酒喝多了才算盡興。
因此不少人都喜歡勸酒,否則會覺得未盡到地主之誼。
新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。
酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5,遞給上手第一人,此人接過杯子,敲擊兩下桌面,示意我喝啦!
陜西人喜歡大口吃肉,大碗喝酒,陜西人比較豪爽、粗獷,但同時又是禮儀之邦,所以敬酒時就有這樣的特點:在聚餐時先敬老者,後敬有地位之人,勸酒時不能強行,隻能隨意,但你敬酒時就不能隨意,必須一口幹了,同輩間更不用說,必須滿杯。
陜西人喝酒誰直爽誰受人歡迎,痛痛快快喝酒下,忽然急剎車,我不能喝了,眾人也同意,不怕做作。
四川及重慶這倆地方人喝酒也很豪爽,雖然偶會耍些花招,但追求的是主客同歡,如果自己倒了希望別人也別立著。
唱酒歌是藏族飲酒一大特點。
每逢重大場合《如婚宴、村寨聚飲等》敬客人酒時,要先擎著酒杯唱酒歌,歌詞多為即興之作,內容都是贊頌、祝福之詞。
藏族善用譬喻來表達感情。
唱酒歌時,身子要伴著節奏舞蹈,杯中的酒卻絕不許灑出。
客人有時也要唱酒歌回敬,此唱彼和,氣氛十分熱鬧,把宴會推向高潮。
酒是個好東西,既可助興,又會壞事,酒雖好,不要貪杯。
如今不少人想喝好的純糧酒,常常在網上買一些酒,可是會經常會買到假酒,喝著都難以下咽,如今想喝好酒就得花點心思找好的渠道,找對靠譜的人了。
陸志從事茅臺鎮醬香酒多年,深知不少接近飛天口感的茅臺散酒。
酒雖然是個美妙的東西,可是喝到一些劣質酒虛有其表的酒可不會有什麼好感受,在這個魚龍混雜的白酒市場我慶幸我從事茅臺酒醬香酒行業不僅每天都有自己喜歡的美酒相伴也能為眾多的酒友尋找到自己滿意的醬香酒。
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你們家鄉喝酒都有哪些套路?