是我的酒不好喝了,還是酒太老了。《圖+文》

白酒在中國受眾群體主要以中年人為主。

為什麼白酒走不進年輕群體的市場?

年輕人為什麼更偏愛啤酒和洋酒?

中國飲酒方式是大杯幹杯式飲酒。

白酒不像啤酒一樣猛灌幾杯都沒事,拿個普通一次性杯子舉例,這種杯子只要不是酒精過敏的人,一般喝兩杯下肚是沒事的,白酒不同,這種兩杯下肚,酒鬼都受不了。

這是白酒在年輕群體裡不流行的一個原因重要,酒還沒有喝爽,人就倒下了。

在這些年輕群體裡面,有過很多的酗酒成風,造成不良社會影響的事例發生,這樣的一種飲酒文化給中國白酒的整體形象蒙上了一層陰影。

中國白酒一直以來都被企業渲染成一種古老,陳年的一種東西。

而現在的年輕人追求的更多是時尚,前衛的東西。

而縱觀洋酒、葡萄酒和啤酒,這在年輕人眼中更受歡迎。

為什麼這樣說?

洋酒有一種時尚喝法,調制雞尾酒,這種造型時尚,好喝的飲品正符合年輕人的心理。

葡萄酒被視為高端,時尚和浪漫的一種飲品,電視劇對葡萄酒文化的宣揚有功不可沒的作用。

而至於啤酒大家都很熟悉,基本上什麼宵夜檔,烤攤都會看到它的身影,這種快節奏、豪飲的風格可以說是很符合年輕人的風格了。

世界3大蒸餾酒有法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌和中國貴州的茅臺。

被譽為世界3大蒸餾酒之一的中國茅臺白酒,似乎在世界並不受眾。

這和酒的度數和香料有很大的關系,中國白酒度數高,香味濃,一般能接受的人並不多。

中國白酒可以說是在所有酒裡面最有『內涵』的一種酒了,中國白酒是世界上工藝最復雜,生產周期最長,生產成本最高,對人的感官沖擊最豐富的蒸餾酒,所以中國白酒的文化底蘊是最厚重的。

這是其他酒所沒有的。

雞尾酒是歐美人發明出來的一個飲用方式。

無論是伏特加還是威士忌,無論是白蘭地,還是威士忌或伏特,世界烈酒同行們在針對國際化市場營銷過程中,就是以雞尾酒這一富有親和力的方式走進千家萬戶。

白酒豐富的香氣更適合調配雞尾酒,用優質白酒調制出新穎的雞尾酒,以世界語言形式描述白酒,向世界講述中國白酒故事,是加快中國白酒走向世界的重要路徑。

或者雞尾酒隻是其中推廣的一個方法,但是中國白酒文化的推廣的核心仍然是,取其精華,去其糟粕。

這樣才能將傳統的文化與現代社會相結合,然後不斷精進、發展與傳承。

接下來說幾個用白酒調制的雞尾酒的例子。

1.夏日海南

基酒:普通白酒30毫升。

輔料:椰汁10毫升。

用搖和法調制:在搖酒器中放入3個冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10秒鐘,然後將酒液濾入雞尾酒杯內。

說明:該款雞尾酒椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。

2.午夜星輝

基酒:普通白酒30毫升。

輔料:跳跳糖1小袋,可口可樂100毫升。

用攪和法調制:在高杯中放入4個冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然後將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。

說明:該款雞尾酒清甜爽口,風味別致,飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。

3.夜上海

基酒:二鍋頭30毫升。

輔料:檸檬汁10毫升,冰鎮可樂120毫升,檸檬1片。

調制:在玻璃杯中加入2個冰塊,倒入檸檬汁的二鍋頭,用調酒棒攪拌,然後加滿可樂,浮上1片檸檬片裝飾。

說明:該款雞尾酒待杯壁起霧後再飲口感較好。

我是有酒的人,做最烈的漢子,喝最烈的中國白酒。