中西方的差別自古以來就數不勝數，上到政治下到飲食，而文化差異也是中西方最為顯著的差異之一。
世界的酒文化是自然衍生的，最早的那時候人們還不知道什麼是酒，知道後來勇於嘗試的人對其進行了一番品嘗才發現這種美味。
那麼對於兩個差異甚大的地方而言，酒到底意味著什麼呢？
今天我們就來聊一聊中西方的酒文化差異究竟在哪裡。
最突出的差別定是在酒的種類上邊。
中國的酒種類大的可概括為釀造酒，蒸餾酒等，還可以分為白酒，黃酒，果酒等，甚至還有香型的劃分，包括醬香型、濃香型、清香型、兼香型等。
但是習慣上一般都是按照白酒 、黃酒這樣子劃分，但是白酒又分為醬香型，濃香型。
不同的香型的白酒無論是在口感還是在制作工序是都大相徑庭，但是卻都同屬於白酒的范疇。
出名的白酒代表有貴州茅臺，習酒，郎酒等等。
而黃酒則有甜度等的劃分，可分為幹黃酒、半幹黃酒，甜黃酒和半甜黃酒；如果按照原料等的劃分則有糯米黃酒，黍米黃酒，大米黃酒還有紅曲黃酒，代表則有代州黃酒、女兒紅、梅州客家黃酒等等。
西方的酒種類分類沒有中國的那樣復雜，比較常見的有伏爾加，雞尾酒，啤酒《這個對他們說算是比較日常的飲料》，威士忌、葡萄酒、香檳酒《這個也叫發泡葡萄酒》等等。
但是其中葡萄酒包括的種類比較多，除了白葡萄酒，紅葡萄酒、桃紅葡萄酒之外，還有白蘭地也屬於葡萄酒。
其實西方酒的分類不同，喝起來也是差異甚大的。
比如葡萄酒口感比較醇甜，屬於比較溫和的酒，但是威士忌卻是一種烈酒了，口味是更加濃烈。
其次，在盛酒的器具上面兩者都大相徑庭。
中國的裝酒器具常見的有酒壇，白色或者棕色的酒瓶，而且都是瓷器、瓦器或者不透明的乳白玻璃。
比如出名的茅臺酒就是用不透明的乳白玻璃作為外盛的。
這樣有利於阻隔紫外線和光線，更有利於酒的儲存，保持酒的口感和質量。
同時，中國喝酒古代豪放的用瓦碗，斯文的用小酒杯。
而現代則是多用小酒杯。
一般見過的人都知道喝白酒的酒杯十分小。
這是因為這樣量的酒剛好就可以很好的品嘗白酒的口感，而且很適合每天一杯。
但是西方的酒瓶，比如大多是透明但是深綠色的玻璃酒瓶。
這是因為深綠色的酒瓶更利於葡萄酒等酒的儲存。
而且用特制的木塞塞住瓶口，這樣可以防止氧化的空氣進入酒內導致變質。
喝過紅酒的人都知道，西方喝酒有特定的玻璃杯。
喝紅酒用的紅酒杯，威士忌用的平底玻璃杯等等，但基本都是玻璃的。
這是因為玻璃的杯子更顯高檔還有可以保持紅酒的溫度，讓紅酒的口感和氣味更加好聞。
還有就是飲酒的禮儀方面。
中國喝酒喜歡先飲為敬，就是俗稱的敬酒。
酒桌上基本要輪一圈，每人來一杯，不喝倒是不給面子。
但是西方碰完杯之後重視的倒是品酒，喝酒不會很強制，象征性抿一下都可以。
而且中國飲酒喜歡滿上，但是西方一般不會滿杯，隻會倒三分之一或者二分之一，當然這是對於紅酒杯來說，如果喝的是威士忌那就隨意了。
最後則是飲酒的目的上面。
中國人為了品酒而喝酒的人不多，大部分是酒桌文化比較常見，而白酒文化應該可以說得上是中國酒文化的代表了。
但是西方不同於中國的則是西方人喝酒一般除了狂歡的啤酒，私人原因的醉酒外，大部分是為了欣賞品嘗而喝酒，最多的就是葡萄酒了，還有其他的類似白蘭地，香檳，等等對他們來說都是值得收藏喝品嘗的好酒，反而少見的是酒桌文化。
中西方酒文化的差異其實還有很多，但是作為地道的中國人，無論怎麼樣還是喜歡本土的文化的。
愛喝中國酒的人很多，愛喝中國白酒的人也不少，醬香酒作為其中的佼佼者，還是很受歡迎的。
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