不知道你有沒有試過同樣的酒，在商家哪裡品嘗的時候是這個味，可一旦到家即興致勃勃地打開，卻感覺不是一個味道。
是商家賣的酒不對？
還是有什麼飲酒秘訣？
或者根本就是騙人的套路，很多酒友對此感到費解和憤怒。
當然也不排除會有騙人的存在，但是很多時候並不是品控不好或者說酒不好，那到底是什麼導致醬香酒口感的波動呢？
果差距真的相差太大的話，那就要考慮是否買到假酒了，否則不注意這幾點也是很容易出現口感偏差。
我相信多數人收到包裹後就迫不及待打開，酒也一樣第一時間就是想品嘗一下，這雖能理解但也是錯誤的做法。
當打開一瓶品嘗時會感覺口感淡入喉辣，甚至五味不調。
這是因為經過長途運輸的顛簸，劇烈的震蕩會打亂酒分子結構，從而影響口感。
因此需要靜放一段時間，待其穩定後方可飲用。
再有一個就是受到溫度過高的影響，有常識的都知道貨車在運輸過程中車箱內的溫度是很高的，尤其在夏天的時候。
因為當酒精在溫度大於20 ℃時，每高三度減一度；小於 20 ℃時，每低三度加一度。
如溫度達到23℃，那麼一瓶53°酒的酒精度為52°，這自然會影響酒本身的口感。
如果在夏天剛收到酒的時候，受到溫度的影響，口感也不會很正的，所以心急的朋友就得忍忍了。
餐酒搭配本身是相得益彰，合理的搭配可以放大白酒口感的豐富性。
好醬酒五味俱全，所以不妨試下酸甜苦辣澀的菜都點一個，鹵牛肉與涼拌豬耳就是不錯的選擇。
開過瓶的酒由於與外界物質接觸、或部分成分揮發，自然會引起酒體的改變。
因此如果開瓶後一定要喝完，或者是做好封瓶處理。
不同批次的酒口感也會有一定的差異，『酒是陳的香』哪怕隻差了一兩個月，口感也會不同。
好的醬酒時間的跨度越大，口感的差異自然越大，資深酒友細心品都能感受到不同。
再到身體狀況、情緒對品酒效果的影響是很大的，我想這一點酒友們都深有感受。
患有腸胃病的酒友都會明顯感覺酒口感偏辣。
心理上的影響也很大，有的酒友可能完全喝不慣這款酒的，當你聽到他的反饋後難免會受到心理暗示『這酒不好』。
畢竟人都會有這種心理，所以別人說接受不了的，你不妨再細心品嘗一下，說不定會有更好的體驗。
喝酒最重要找準自己的口味，千人千味，適合自己口感的就是好酒。
像茅臺酒都有說喝不慣的，而且喜歡喝也不是我們這種普通人隨便能喝的。
不過好酒也不局限於茅臺酒，更不是它的專屬名詞。
只要你有渠道，光瓶散酒也能找到口感接近飛天的。
從事醬香酒事業以來，有過很多酒友找我咨詢散茅，我想說再多華麗的修飾詞也抵不過一次細味品嘗。
在此非常感謝支持信任我的酒友，你們的肯定就是我最大的欣慰和動力。
歡迎酒友們前來交流更多白酒知識，希望有一天我的酒友遍佈全國各地，我們一起走南闖北，一起喝酒訴衷腸。
以酒會友 美酒常在 + A德譽醬香 wxxt0000