不是所有人都可以選擇隨便選擇優質的白酒喝的，還有很大多數的消費者我們因為囊中羞澀，自然沒得選。
哪個酒友不知道茅臺五糧液是好酒，誰又不想喝好酒呢？
動輒上千塊的酒，我們這幾千月薪的人，全拿來買這好酒，頂多三兩瓶，有啥用？
十元左右的白酒都是酒精勾兌酒？
這也太片面了，有空去農村轉轉，像包谷酒、土燒等，這個價格都還是可以買到純糧的。
但小家庭作坊生產的白酒，工藝不嚴謹、設備不完善導致雜醇雜醛太多，喝了容易上頭，基本和酒精勾兌的無異。
勾兌酒其實分為四種：
第一種：純糧酒的勾兌工藝，套用搜狗百科的解釋；
勾兌酒是用不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點。
『勾兌』其實是白酒釀造工藝中的一個環節，因釀造過程中發酵和窖藏的時間不同，使得酒的香型和度數有所差別，但當酒出售時，為了使酒的口味和質量保持一致，就需要用調味基酒來加以調味，這個過程叫做勾兌。
其中著名的茅臺酒也需用這種工藝勾兌的。
但在如今談勾兌色變的時代，很多人聽到勾兌，就聯想到假酒，造成很多不明真相的酒友有句順口溜：白酒都是狗兌的，不是娘造的。
這是誤會。
但第二三種，確實是酒精勾兌的。
第二種：固液發酵法勾兌
固液態法白酒是以食用酒精為主體，但加入少量糧食固態發酵的酒制成的。
通過調香、調味等手段，這類固液結合法生產的勾兌白酒與傳統工藝的酒口感比較接近，兼具了傳統白酒的風味。
這種勾兌方法要勾兌得好，能定位到中檔偏高名酒裡。
第三種：液態法勾兌
是指以含淀粉、糖類物質為原料，采用液態糖化、發酵、蒸餾得到基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾兌而成的白酒。
這種白酒，一般就是市面上售賣十多二十塊一瓶廉價白酒。
一般短期內喝不壞人，長期飲用危害身體健康。
第四種：工業酒精勾兌
這在2000年以前，這種傷天害理的勾兌方法確實存在過，喝多了容易致聾致瞎。
但如今隨著法令的嚴苛，這種方法基本已經絕跡了，也沒有必要。
現今食用酒精也隻需一兩塊錢一斤，已沒有必要再用工業酒精來勾兌了。
誰都知道嗜酒對身體不好，嗜酒精勾兌酒與純糧酒比，對身體更不好。
這就跟抽煙的一樣。
都知道廉價香煙尼古丁等有害物質更多，好的煙有害物質就更少些，中華煙的尼古丁少。
但不能指望所有人都能抽得起中華、隻抽中華吧。
酒精勾兌酒之所以還能有銷量，無他，腰包緊而已。
富有富喝法，窮有窮酌法。
再貴的酒喝醉跟便宜酒喝醉，並沒有太大的差別。
酒是糧食精，越喝越年輕。
既然我們喝酒是為了享受，那就要對自己好一點。
在自己的消費水平之內，可能喝上物美價廉純糧美酒。
