眾所周知，適當飲酒有益健康，能降低有害膽固醇、預防糖尿病、預防腫瘤以及強化骨骼等等，尤其是最近的健康飲酒概念的提出，普及了每日適當飲酒能保養女人容顏。
當然這都是喝真酒後的效果以及作用，但是喝完假酒以後又會是怎樣的反應呢？
首先，我們知道所謂的假酒即是用化學試劑與酒精勾兌後的物質，然後仿制包裝、銷售最終就流通到我們的身邊，變成的我們口中常說的假酒。
其中，用於假酒勾兌的多為甲醇、酸酯等，故喝完假酒之後的不適感都是由於喝了這些化學試劑引起的現象。
接下來就來看看假酒也就是甲醇喝下去之後會發生什麼？
甲醇被大眾所熟知，是因為其毒性。
工業酒精中大約含有4%的甲醇，被不法分子當作食用酒精制作假酒，而被人飲用後，就會產生甲醇中毒。
甲醇的致命劑量大約是70毫升。
甲醇有較強的毒性，對人體的神經系統和血液系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。
急性中毒症狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。
慢性中毒反應為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、現力減退、消化障礙。
甲醇攝入量超過4克就會出現中毒反應，誤服一小杯超過10克就能造成雙目失明，飲入量大造成死亡。
致死量為30毫升以上，甲醇在體內不易排出，會發生蓄積，在體內氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。
在甲醇生產工廠，中國有關部門規定，空氣中允許甲醇濃度為5mg/m3，在有甲醇氣的現場工作須戴防毒面具，廢水要處理後才能排放，允許含量小於200mg／L甲醇的中毒機理是，甲醇經人體代謝產生甲醛和甲酸《俗稱蟻酸》，然後對人體產生傷害。
常見的症狀是，先是產生喝醉的感覺，數小時後頭痛，惡心，嘔吐，以及視線模糊。
嚴重者會失明，乃至喪命。
失明的原因是，甲醇的代謝產物甲酸會累積在眼睛部位，破壞視覺神經細胞。
腦神經也會受到破壞，產生永久性損害。
甲酸進入血液後，會使組織酸性越來越強，損害腎臟導致腎衰竭。
甲醇中毒，此時已不是簡單的酒精中毒了，所以特此介紹甲醇中毒後的解救方法——乙醇解毒法。
其原理是，甲醇本身無毒，而代謝產物有毒，因此可以通過抑制代謝的方法來解毒。
甲醇和乙醇在人體的代謝都是同一種酶，而這種酶和乙醇更具親和力。
因此，甲醇中毒者，可以通過飲用烈性酒《酒精度通常在60度以上》的方式來緩解甲醇代謝，進而使之排出體外。
而甲醇已經代謝產生的甲酸，可以通過服用小蘇打《碳酸氫鈉》的方式來中和。
最後，奉勸朋友們買酒前先辨別是否白酒的『真身』——真酒還是假酒，否則當你都喝進身體中之後再論真假，隻能說你做了一次自費的『小白鼠』！
假酒對人的身體的危害是相當大的，所以在這建議大家買酒還是要買純糧食的，畢竟酒是喝進身體裡面的東西，不容的一絲馬虎。
由於不法分子的存在，導致目前市場上的假酒泛濫。
如今的老百姓能買性價比的純糧酒是非常難的，需要靠譜的渠道，遇到靠譜的人。
作為茅臺鎮用心做好酒的我來說，看到假酒橫行的現象我是非常的痛恨，多麼讓人心寒！但是現實卻又無法改變，我能做的唯有不忘初心，堅持傳統的釀酒手藝，不做勾兌酒，不做假酒是我做人的原則。
本人一直在茅臺從事醬香酒行業，致力於把真正的純糧美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅信著 『酒品如人品』這個宗旨，做好人才能做好酒。
為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音。
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