俗話說『無酒不成席』。
近幾年來，白酒成為我們喜愛的飲品之一。
白酒熱潮的興起，也讓很多不良商家抓住市場漏洞，投機取巧，制假售假，打著純糧食酒的幌子賣酒精酒。
現在的白酒市場到處都是糧食酒，讓人真假難辨。
那麼，現在到底還有哪些口碑好的純糧食品牌值得一買呢？
今天，我就來簡單來說一下。
一、茅臺
說到純糧食酒，必須要說的還是茅臺。
茅臺酒產於中國貴州茅臺鎮，以本地優質糯高梁、小麥、水為原料。
釀制茅臺酒要經過兩次加生沙《生糧》、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加協調醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全體生產進程近五年之久。
具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。
茅臺的銷量和口碑大家都是有目共睹的，如果說有什麼缺點的話，那就是價格實在是有點高。
二、五糧液
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以『包包曲』為動力，在封窖泥封閉的窖池裡，固態自然發酵、蒸餾，運用篩選組合而成的濃香型白酒。
五糧液以『香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面』的獨特風格聞名於世。
在銷量和口碑上，五糧液也是緊追茅臺之後的。
三、劍南春
劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，釀酒用水全部取自城西的中國名泉——玉妃泉，低鈉無雜質，富含矽、鍶等有益人體的微量元素和礦物質。
劍南春的釀造，是嚴格采取傳統工藝，在千年老窖中微生物固態自然發酵而成，窖香濃鬱，渾然天成。
四、汾酒
釀造汾酒是選用晉中平原的『一把抓高粱』為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑，采用『清蒸二次清』的獨特釀造工藝。
所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥鬱，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌，是清香型白酒中口碑不錯的代表。
五、西鳳酒
西鳳酒釀酒原料采用高粱。
高粱投產前需經過粉碎，要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。
所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。
輔料清蒸條件為圓汽後蒸30分鐘。
輔料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。
以上這五款酒就是目前來說反饋還算不錯的純糧食酒品牌。
懂酒的都知道這些酒好，買酒的酒會知道這些酒實在是不便宜。
就拿茅臺來說，這幾年來價格一路飛漲，最高的時候甚至1800+，讓很多酒友都望而卻步，和我抱怨現在不但房子買不起，連一口好的糧食酒都不喝不上了。
其實，想要喝正宗的糧食酒，不僅僅隻有上面這些品牌選擇，也有一些性價比高、酒質也不錯的酒。
比如說散酒。
真正愛酒的人都會有同感，就是生活中的口糧酒，根本不需要什麼包裝和品牌，只要酒質、口感好，可以讓自己暢飲一番就夠了。
這也是我從事酒業以來一直在追求的東西，希望可以給天下酒友帶來口感佳，性價比高的好酒！
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