很多人一看到勾兌這兩個字就認為是酒精酒不能喝，那就錯了！
酒精酒的確需要勾兌，但是不是經過勾兌的酒都是酒精酒。
酒精酒是經過『三精一水』勾兌而成的，有的甚至是酒精兌水，十分難喝，然而有些純糧酒也必須經過勾兌才能達到喝，而且才會更加好喝，比如茅臺，又比如五糧液。
茅臺酒屬於醬香酒的一種，不止茅臺，而是所有的醬香酒都要經過勾兌才可以出廠。
醬香酒的生產過程必須經過『12987』的生產工藝，其中『7』則是指七次取酒，這些都完了之後還有經過調酒師把前邊七次取出來的酒進行勾兌，然後產出不同味道不同香味的醬香酒，之後才可以灌裝出廠。
醬香酒勾兌的整個過程是一個非常嚴謹細致的過程，與無良商家隨便用水加酒精進行的勾兌有著本質的區別。
因為醬香酒的勾兌是以酒兌酒，而酒精酒則是以水對酒精，差別在哪，一目了然。
看到這裡，有的人就說我從不喝勾兌酒，隻喝原漿酒。
事實上原漿酒一般是不能直接喝的，因為度數太高，不適合直接飲用，當然這是對於一般度數比較高的白酒而言，度數低的還是可以嘗試的。
所以原漿酒平常還是會經過勾兌降低度數的，而且目前市場上常見的比較出名的白酒都是以五十三度居多，原漿酒的出售較為少見。
如果有商家打著原漿酒的旗號來進行銷售，還真的需要提起警惕了。
既然市場上酒精酒盛行，怎麼樣才可以找到真正的純糧酒呢？
找到一個好的渠道很重要。
以好酒會好友，文東一直希望酒友們都可以喝上真正好的純糧酒，如果希望能夠找到更多好酒的酒友們可以加我微信交流一番。
文東《JXMT-AD》 公眾號 孤獨殘酒