一提起喝醬香型白酒,茅臺酒自然是酒友的向往,但經濟一般的普通酒友還是選茅臺王子酒或茅臺迎賓酒實在些。
兩款酒都出自『名門』價格還比較親民,隻是王子酒稍貴一些。
很多酒友有這樣的想法趁著價格便宜買點迎賓酒、王子酒存十年再喝,那麼真的十年後的陳年迎賓、王子會更好喝嗎?
實際意義大嗎?
茅臺迎賓酒是茅臺酒中的入門級產品,迎賓酒就是釀造茅臺的廢棄酒糟又釀出一種產品。
不過,無需因此就懷疑迎賓酒的品質,在這個價位上的醬香型酒中,茅臺迎賓酒的酒質還是不錯的。
茅臺王子酒的生產工藝與貴州茅臺酒是完全一致的,隻是在勾兌環節所用的基酒與茅臺酒有所區別,儲存的時間較短。
生產王子的酒廠在習水,據說是廠家為了避嫌故意使之與茅臺酒廠分開。
此外,王子酒的生產車間是絕密程度最高的。
難怪王子是坤沙酒還是碎沙酒一直爭論不休。
別亂想了,存幾年也好不到哪裡,工藝已經變了。
12年的普王還能叫標桿。
之後的不行了,這不是年份的問題,那股茅系特有的幽香消失了,存多少年也出不來,最近剛喝過14的,還是不行。
土雞變鳳凰這得不現實。
口感來說,茅臺王子入口柔和,醬香明顯,但回味與茅臺酒相比差的太多。
如果不經常喝醬香型的白酒是喝不出兩種酒的區別的,這也是好多假茅臺用王子酒充數的重要原因。
迎賓酒入口比茅臺王子要辛辣很多,若是新酒就不適合買來就喝,放幾年再喝還是不錯的。
畢竟是名門純糧釀造的。
有個酒友跟我說了一個有趣的事,早幾年家裡由於沒地方放酒,幹脆擼套房子來存酒存了十幾件王子,結果搞笑的是,酒價沒漲多少,房子倒是漲得快。
事實說明十年後土雞不一定變鳳凰,但『土雞窩』有可能變『鳳凰窩』。
我也遇到過這樣的酒友。
好多人看到說存這些酒幹嘛?
王子就算存萬年也不可能變飛天。
存這麼多低端酒完全沒意義。
其實他們說的都對,可惜他們不知道的是我存酒不是為了改善酒質,而是我覺得現在酒價漲太快。
現在難得碰到這樣的價格,即使有這樣的價格,瞬間也秒無。
不要拿辛辛苦苦搶來的優惠券說事,有神券誰拿來擼王子迎賓啊?
而且,看這情形,酒的價格還要漲。
飛天一漲,必然帶著王子迎賓漲。
所以現在不存點,以後怕是喝不起了。
前陣子老爺子開了一瓶11年的迎賓,依然苦,不好喝。
迎賓沒有存放的價值。
口感會比新酒略有好,但層次就在那,出廠就奠定了品質。
很難再上。
別聽老鐵們忽悠,口糧酒,就別存了,放個年把就喝掉吧。
放十年的迎賓也依然是迎賓,基酒和工藝決定酒質,陳化隻是提高口感的方法,但是效果有限。
十年以後王子就該登基了,低端收藏意義不大,如果確實想收藏,建議入高端收藏。
自飲有意義,增值沒意義。
自飲的話,放個十年肯定是好於現在的新酒,但我真舍不得花十年的時間來做這樣一件事。
喜歡醬香酒的人大多都會選擇,名門純糧釀造的醬香酒,但這些酒性價比不算是最高的,因為品牌知名度大往往價格會比較貴。
如今釀酒技術的迅猛發展,在茅臺鎮釀造出品質優於名門純糧釀造的迎賓、王子不是什麼難事。
這樣的酒往往比較實惠,更適合喜歡純糧醬香酒的酒友作為作為口糧酒。
陸志是土生土長的茅臺鎮人,從事醬香酒已有不少年頭,提醒廣大酒友找口糧酒關鍵是找到靠譜的渠道,靠譜的人。
英雄不問出處,好酒出自何處?
》》》+陸志(luzhi684934》
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