白酒高度酒更好喝還是低度酒更好喝一直是人們爭論的話題。
在陸志看來，喝高度酒好還是低度酒好和去吃火鍋選什麼鍋底是一樣的。
我喜歡吃辣的所以我會叫加辣，而白酒我喜歡烈一點的所以我覺得高度酒更好喝。
所以白酒高度酒有高度酒的好，低度酒有低度酒的優勢。
不過關於白酒有幾個誤區千萬別這麼認為就行了。
高度酒和低度酒如何劃分？
白酒行業通常以41°作為高低度白酒的分界線，41°以下稱之為低度白酒，常見的低度白酒基本在33°-39°。
42°以上稱之為高度白酒，常見的高度白酒基本在42°-53°。
當然，還有一些在56°-67°的產品，可以定義為超高度白酒。
還有一些蒸餾初期截留的原液，酒精度在70°-80°，老百姓稱之為酒頭，行業內稱為原酒或原液。
酒度越高質量越好？
白酒的度數因各地的飲用習慣和制造方法的不同而不同，有些地區的消費者喜歡高純度白酒，有的地區喜歡低度白酒。
有些人認為酒度越高質量越好，這是一種錯誤的認識。
酒的好壞跟酒精度的高低沒有必然的聯系，一般來說酒精度越高當然溶解的呈香呈味物質就肯定比低度酒溶解的多，所以復合感就肯定比低度酒的復合感更強，而且酒精度數高肯定對口腔的刺激感肯定也比低度酒的要強。
衡量酒的質量是否高更應該看工藝、香味、口感、還有大眾的接受度和認可度。
低度酒質量一定比高度酒差？
低度白酒生產一般要經過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調香調味、靜置貯存等一系列工藝才能生產出優質的低度白酒。
降度的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優低度白酒要經過數次勾調，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、後味凈甜。
優質低度酒工藝比高度酒復雜很多，成本自然也不低。
在加水降度過程中會導致酒體渾濁，為了能使酒體清澈，酒需要通過各種方式進行過濾，此時破壞了酒中『平衡』的微量元素和有機分子，導致酒香味不足，喝起來口感不好。
這也是為什麼同一產品低度酒稍微便宜一些的原因。
低度酒容易醉人還是高度酒？
高度酒的酒精與水緊緊結合在一起，進入體內可以同時隨汗液揮發和尿液排除。
而低度酒的酒精和水不完全結合，在體內酒精首先揮發滲透到肉裡骨子裡，而水隨尿液排除，體內剩下的隻有酒精。
人們總覺得低度酒味道不嗆人，但事實上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，對於高度酒，因為高度酒味濃，多數人從潛意識裡自覺地少喝了。
有那麼一句話這麼說，『喝酒隻喝三分醉，愛人愛到七分飽』，但現實是『喝酒喝到吐，愛人愛到哭』。
高度酒、低度酒有沒有保質期？
根據國家質檢總局和國家標準委的規定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，因此大部分白酒是沒有保質期的，因為微生物即使在10%的酒精溶液裡，也很難生長繁殖，更別說這些動輒50度、甚至53度、60度以上的白酒了！
高度酒、低度酒哪種藏酒更合適？
高度酒更加適合收藏，因為低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時間越長越容易出現酯類物質水解而導致口味寡淡，嚇得我趕緊把家裡藏的低度酒趕緊喝完。
而高度酒中含有的醇和酸會發生微量化學反應，生成酯類香味物質，也就是平時所說的越陳越香！
都說酒越陳越香，那麼高度酒喝什麼酒好呢？
陸志從事醬香酒行業多年，給酒友們分享一些幹貨，53°的散茅臺好喝，它不僅僅匯聚了飛天茅臺的口感香味，更是傳承了醬香酒獨特的釀造工藝，是性價比很高的一款醬香酒。
不少酒友莫名而來，隻為了嘗一嘗它。
當然如今白酒市場混亂，很多酒友都在觀望著找好酒，陸志想說 買酒千萬一定要找對靠譜的渠道，找對可靠的人，這樣才能喝上健康放心的糧食酒。
陸志的小建議
喝酒有兩種情況：一是自己想喝酒而喝酒；二是不想喝酒但為了應付場合而不得不喝酒。
應付場合當然是低度酒好，一口一幹、一杯一幹，感情好像都通過酒表達出來。
要是自己想喝一個人獨飲時，選擇高度酒好一些。
大家在喝酒的時候一定要盡量控制酒量。
一定要適量的喝酒，千萬不能過量喝酒，否則會引起一些嚴重的疾病發生，有可能會導致酒精肝疾病發生。
所以一定要控制酒量，千萬別盲目的喝酒。
陸志《微信：luzhi684934》為愛酒之人引薦美酒，想了解更多關於酒知識酒資訊歡迎關注私聊我。
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