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Micro狐說
想做葡萄酒市場的常青樹，沒那麼簡單。
美國最大的波特葡萄酒生產商Sandeman負責人日前接受媒體采訪時表示，過去10年波特酒得到了復興，而千禧一代是推動波特酒復興的主力軍。
而根據先前尼爾森《Nielsen》的數據，波特酒已取代雪利酒，強勢占據加強酒主戰場——英國市場的最大份額。
作為當今世界兩大主流加強葡萄酒，雪莉酒和波特是如何發生命運互換的？
波特酒逆襲的背後，真的是得年輕人者得天下嗎？
46倍的差距，怕不是鴻溝
回顧過去的五年，雪利酒的衰落早有苗頭。
雪莉酒大廠牌已奄奄一息。
自2014年以來，西班牙最知名的雪利酒制造商旗下品牌Tio Pepe在國際葡萄酒搜索網站wine-searcher上的搜索排名不斷下降，盡管Tio Pepe的國際均價和市場需求保持不變。
而其他一般般品牌的市場興趣更是直接對半減少。
波特酒反而引起了全球市場關注。
在過去的五年中，波特酒取得了穩健的增長，在wine-searcher上搜索量增長了34.5％。
截至2019年在世界主流加強葡萄酒的總搜索量中，波特酒占總數的85％，雪利酒隻占7％。
而搜索最多的波特酒的搜索量，是最受歡迎的雪莉酒的46倍！雪莉酒表示有被紮到心。
當然，雪利酒不會簡單消失，至少雪莉酒的釀酒師們還沒有放棄。
雪莉酒已老，波特酒長青？
事實上，雪利酒和波特酒都面臨著與21世紀消費者保持聯系的獨特挑戰。
根據Wine Intelligence研究，大多數強化葡萄酒飲者是45歲以上的男性。
相反，他們報告說，在18-34歲的年輕人中，分別隻有22％和25％的人喝雪利酒和波特酒。
『對所有的加強酒來說，當務之急是吸引足夠的新消費者加入該類別，以防止未來銷量出現災難性下跌』 Wine Intelligence負責人Richard Halstead表示。
短短10年時間，波特酒就成功地打入了千禧一代消費者中。
尤其是千禧一代女性，正在重新認識波特酒，並將其作為開胃酒或雞尾酒來享用。
而雪利酒仍然是一種頑固的季節性葡萄酒，隻有冬季才是人們喝雪莉酒的高峰期。
波特得到了復興，成為了最受歡迎的加強型葡萄酒。
而且波特的每年新年份酒都能為消費者提供一個嶄新的視角。
相比之下，雪利酒作為一種沒有年份的葡萄酒，而且多年來一直非常穩定，很難找到機會發表新意見。
就這幾點來看，與雪利酒相比，波特酒對消費者行為變化的適應力要強得多。
每一代人都想喝不同於父母的飲品，過不同於父母的生活方式。
與其說是『得年輕消費者得天下』，不如說是與時俱進，立足品質不斷進行產品創新，才能保證不管哪朝哪代都不會被時代淘汰，才能成為市場中的常青樹。
與全球約3600億美元的葡萄酒市場相比，波特葡萄酒僅占葡萄酒消費量的0.002%。
波特酒的未來有無限可能。
你怎麼看待波特酒的未來？
留言區期待你的高見~
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