從貴州酒博會看醬酒的『新黃金時代』。《圖+文》

最近幾天一年一度的貴州酒博會在舉辦,毫無疑問,醬酒成為酒薄會上的最大亮點。

卓鵬戰略最近在行業內提出了醬酒的新黃金時代,得到了廣泛認可。

那麼這個論斷是如何判斷的?

在新黃金時代,醬酒產業特征又是什麼呢?

我們可以從四大維度看醬香酒的新黃金時代。

第二,全國化次高端醬香酒的春天來臨。

本輪行業回暖主流的一線高端名酒,漲價成為名酒的主旋律,五糧液、國窖、夢之藍的價值標桿突破千元紅線是市場發展的必然,拉伸的次高端價格帶,同時超高端呈現新的發展機遇!400~600元既為符合新中產階級消費習慣的次高端醬香酒的天花板,又是次高端醬香酒歷史機遇!

第三,未來3-5-8將成為醬香酒黃金價格帶。

在經濟增長、消費升級、行業內部調整、新消費群體培育等內外在因素的推動下,醬香酒領域消費結構將由 『倒金字塔』型向『橄欖』型演變,商務消費將帶動新一輪的酒業增長潮!

未來300~500元,500~800元的新高端、次高端價格帶將成為醬香酒品牌的『黃金價格帶』。

基於兩個方面原因:300~500元,500~800元是新中產階級、新商務用酒的主流價格段,醬香酒切入此價格段,不僅市場容量大,且相比濃香型白酒性價比更高;其次長期歷史積淀和稀缺資源成就了茅臺的『王者』地位,對醬香品類的提升以及價格段的提升都具有帶動作用,給眾多新高端、中高端品牌帶來了良好的背書,給予其他醬香品牌足夠的空間打造新高端、次高端產品,醬酒的擴容期來了!

第四,中國醬香酒進入黃金時代,抓住醬香品類第二次擴容期。

白酒產業的擴容實際上是白酒品類交替的四十年,由汾老大到濃老大再到醬香酒第一次擴容期,現在迎來了醬香白酒的第二次擴容。

第一次擴容期醬香酒黃金期是在2010~2012年,典型特征是棄濃從醬現象;2012年底~2015年行業進入調整器,過分依靠隱形渠道及招商型組織的醬香酒企業面臨『生死』轉型,品類優勢向具有市場運作基礎及雄厚資本的企業集中!2017年,茅臺市值超過萬億,帶動了整個大醬香時代的來臨,催生了醬香酒品類的二次擴容。

抓住醬香品類第二次擴容期,成為新時代醬香酒企業新高端發展的關鍵。

在此背景下,新高端醬香酒面臨兩大難題,消費頻次和消費場景成為醬香酒新高端發展的關鍵。

主要集中在300元~600元之間的醬酒次高端產品,曾以團購引領,但是受三公政策的限制,靠關系的團購模式已經不能滿足企業新時代的發展需求。

從存量市場來看,傳統煙酒店渠道很難成為培育渠道。

並且,很多醬酒公司在上一個黃金十年缺乏基礎工作,傳統渠道也沒有優勢。

新高端醬香酒運作需要醬酒企業面對傳統渠道的降效和資源消耗戰成為了時代新命題!同時,社群營銷、互聯網、新技術、新零售已經成為了超級風口,全新的消費模式已經逐步形成。

醬酒企業如何依靠符合時代發展的新模式,解決消費頻次,消費場景問題,是現今醬酒企業面臨的重大問題。

如今的白酒市場魚龍混雜,不是鉛超標,就是甲醇超標,掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數,真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價實的醬香型白酒,真的需要花點心思,需要靠譜的渠道,找對人,才能少花冤枉錢。

我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。

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