在西班牙有一塊被稱為『Green Spain』-綠色西班牙的地區,沿著湛藍的大西洋海岸接壤著葡萄牙和法國的邊境,這個地區幾乎覆蓋了西班牙四個自治區加利西亞《Galicia》,阿斯圖裡亞《Asturias》,坎塔佈利亞《Cantabria》和巴斯克《Basque coutry》北部。
之所以被稱為『綠色西班牙』是因為它濕潤溫和的海洋性氣候有助於牧場和森林的生長,提供了優美的景觀。
大片蒼翠的風景,與西班牙中部幹燥的高原形成了鮮明的對比,其中緊鄰大西洋,位於西班牙西北部的加利西亞,孕育了一個極其重要的白葡萄品種:阿爾巴尼諾《Albariño》。
阿爾巴尼諾《Albariño》的葡萄果串小,有著中等大小且皮厚的果實顆粒,在加利西亞語中阿爾巴尼諾《Albariño》來自albar,表示『白色的』意思。
阿爾巴尼諾《Albariño》是一款值得在杯中細細品味的葡萄酒,由於葡萄中萜烯(Terpenes)和硫醇《Thiols》這兩種芳香族化合物的含量較高,它的芳香強度非常顯著,檸檬、酸橙、梨、葡萄柚、金銀花、油桃,偶爾也有橙子皮的香味,在杯子中還能聞到微微的新鮮濕潤的花崗巖和羅勒的氣味。
當你品嘗阿爾巴利諾葡萄酒時,你會立刻為它令人垂涎欲滴的酸度而感到愉悅,中度偏重的口感、咸味,以及回味悠長的餘味。
圖片來自D.O. Rías Baixas官網
靠近加利西亞首府的葡萄酒產區- 下海灣D.O. Rías Baixas是主要種植阿爾巴尼諾《Albariño》的產區,下海灣沿著大西洋海岸的海岸線種植,這裡的葡萄園被認為是含鹽量最高和礦物質含量最高的地方,所以下海灣的阿爾巴尼諾《Albariño》是清脆、優雅、清新的,極幹且芳香的酒體中帶有礦物質味和絲絲海水的鮮咸。
圖片來自D.O. Rías Baixas官網
下海灣多數的阿爾巴尼諾《Albariño》葡萄藤生長在花崗巖柱子上,高度比人還高,一串串的葡萄垂下來可以通風來防止腐爛。
圖片來自D.O. Rías Baixas官網
阿爾巴尼諾《Albariño》在過去的20年裡時常被誤認為是』一款需要在年輕時期飲用的白葡萄酒』且』酒體簡單』,但事實是最好的阿爾巴尼諾《Albariño》可以經久不衰,而且在飲用時不用擔心作為白葡萄酒的侍酒溫度,不用害怕升溫,因為隨著阿爾巴尼諾《Albariño》溫度的升高,她的口味也會發生巨大的變化,從礦物質、蜂蠟和柑橘的味道,到杏仁、梨和蘋果的味道。
Raúl Pérez ‘Sketch’ Blanco,Rías Baixas
Sketch出自西班牙超級釀酒師勞爾·佩雷斯(Raúl Pérez)之手,近年他推動提升了西班牙眾多產區葡萄酒的出品質量。
而Sketch算是阿爾巴尼諾《Albariño》中釀造風格奔放濃鬱型,酒體避開了過度鋪張,很好地保持著平衡。
Lagar de Cervera Pazo de Seoane Rosal,Rías Baixas
Pazo de Seoane來自下海灣產區的施樂華園,1988年收入裡奧哈名莊橡樹河畔旗下,這款阿爾巴尼諾《Albariño》帶有如鳳梨、西柚、百香果等濃鬱的熱帶水果香氣,同時還夾雜著橙花和合歡花的芳香。
酸度脆爽,餘味悠長,令人愉悅 。
Bodegas Gerardo Méndez Do Ferreiro Cepas Vellas,Rías Baixas
Cepas Vellas是加利西亞語中老藤的意思,葡萄園海拔高150至250米,有著兩百多年藤齡的阿爾巴尼諾《Albariño》釀造的葡萄酒散發出強烈的板巖礦物質和白色花瓣的香氣。
酒體的陳年能力在眾多白葡萄酒中表現出眾,且口中的回味悠長。
Mar de Frades Albariño,Rías Baixas
提到阿爾巴尼諾《Albariño》不得不提到聖灣這款在當地辨識度極高的幹白葡萄酒,獨特的藍色瓶身,大膽前衛的海洋設計概念讓人一見難忘。
葡萄園距離海洋僅有1 公裡遠,是一款可以感受到聞到海洋氣息,帶著的復雜性和酸度的酒。
由西班牙最具有影響力的 10 位女性釀酒師之一 – 寶拉•范蒂諾(Paula Fandino)操刀釀造。
結合如此多的獨特性使其成為下海灣區最具有代表性的酒款。
Pazo de Señoráns Selección de Añada Albariño,Rías Baixas
很多評論家對這款阿爾巴尼諾《Albariño》給予了極高的評價,酒莊由Marisol Bueno和Javier Mareque夫妻於1989年創建,現由四個孩子管理。
這款阿爾巴尼諾經過30個月的陳釀後給人一種豐腴豐饒而不失優雅的風格。
Paco&Lola,Val do Salnés Rías Baixas
Paco & Lola成立於2005年,起初來自於O Salnés的一群獨立酒農因想提升各自產品的質量水準而發起的一種商業模式,後來這些酒農組成了一個合作社,稱為『聯合合作社Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana』,現在擁有400多名成員,是下海灣產區最大的合作社。
這款阿爾巴尼諾《Albariño》帶有成熟的杏子和柑橘香氣,富有典型的果香。
清新活潑的口感,並且酸度適中,餘味令人垂涎欲滴。
來自於西班牙偏冷涼產區的阿爾巴尼諾,以其高酸和富含礦物質的特點,在國際白葡萄酒市場上占據了越來越重要的地位。
炎炎夏日,它既可以作為開胃酒,也可以與各種食物,尤其是海鮮搭配。
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『Wines from Spain西班牙美酒』系西班牙對外貿易發展投資局《ICEX》首次在中國發起的西班牙葡萄酒推廣活動,願向中國廣大的葡萄酒專業人士與各界意見領袖展示西班牙美酒的品質與多元,將開展一系列形式多樣的活動,與中國葡萄酒行業的專業人士通力合作,包括西班牙葡萄酒的進口商和經銷商、侍酒師、葡萄酒講師、媒體以及意見領袖等,在國內不同城市舉行葡萄酒大師班、餐酒搭配晚宴、線上展示《官方網站和社交網絡》、媒體合作、赴西班牙學習考察等活動,以及設立『西班牙美酒』學院,通過培養獲得認證的官方講師,將西班牙美酒的品質和多元傳播給更多的行業人士和消費者。