【百年老藤|一年一度的絢爛】Boisset Beaujolais Cuvee Centenaire Tres Vieilles Vignes 2020 套餐自選
每當歲末年尾時,大家總會特地做一些事情給自己一個交代,比如寫寫總結,來一次長途旅行,或者吃一回大餐,總之儀式感要做足。
屬於葡萄酒人一年一度的儀式感,莫過於喝和親朋好友們一起喝博若萊新酒了。
看著色彩濃烈、酒標艷麗的新酒上市,這一年所盼望的事情總算有一件落到了實數,日升月落如常心方能踏實。
是時候慶祝一下了,喝完這支絢爛的新酒,多災多難的2020年真的快結束了!
酒雲新倉已經為新酒發貨做好準備,下單後第二天就能發貨,所以為了盡可能保證大家在2020博若萊新酒節《11月19日》之前收到酒,請在11月14日結束前下單哦!當然江浙滬和離上海比較近省份的朋友沒有那麼急啦!
anyway,這次體驗一下酒雲發貨新速度吧
亮點速遞
- 大酒商Boisset出品
- 超濃縮低產百年老藤釀造,僅有1萬瓶的產量,中國配額更是稀有,新酒中的珍稀物種
- 超級華麗鮮艷金光閃閃的包裝,不論是喜宴、趴體還是除夕家宴,絕對夠喜慶、夠應景
1、強強聯手!全球酒業巨頭Boisset
Boisset是法國第三大,勃艮第產區第一大酒商,也是法國top 3的起泡酒生產商之一。
其家族Boisset La Famille 是法國葡萄酒界醉有權勢的家族之一,釀制葡萄酒的歷史可追溯到14世紀。
資金和實力都處於鼎尖水平的Boisset集團,在全球重要產區擁有超過30個酒莊及知名品牌,博若萊也是其重要的版圖之一。
2、放棄經濟效益的100年老藤=年產1萬瓶的優質新酒
這款新酒選自Beaujolais南部朝南或朝東南的葡萄園,選用百年老藤釀造。
我們都知道,老藤難得,藤齡已至百年的老藤更是難得,把百年老藤用來釀造一款新酒更是難得的冒險行為,畢竟新酒的性質決定了它必須走薄利多銷的路線,而低產的老藤完全限制了這一點,比如此酒的產量僅有1萬瓶,全球市場隨便分分就沒了。
所以能夠喝到這款用心打造的新酒,也是一件十分幸運的事情呢,不可錯過哦。
3、『令人驚嘆的美味』——源自酒莊年份報告
葡萄酒靠天吃飯,先天因素基本能決定一款酒之後的命運,當年采收當年飲用的新酒更是如此。
2020年份對於Beaujolais來說,是個上佳之年,根據酒莊的采收報告:2020整年氣候溫暖,8月底的天氣特別好,氣溫比剛開始時更加適宜,葡萄的健康狀況良好。
據此情況,酒莊對部分葡萄進行了去梗,並延長了浸漬的時間,以展示這個年份的所有優雅。
酒莊的Testing Note:令人驚嘆的美味。
從第一次品嘗開始,我們就發現這款『必備品』特別有意思。
口感豐富,主要有覆盆子利口酒、成熟的櫻桃糖漿、野生藍莓果酒的清香,還有紫羅蘭、鳶尾花、牡丹、烤咖啡和黑巧克力的香味……酒液的顏色華麗而濃鬱,讓人的味覺得到極大的享受。