今 日： 葉日， 不 宜 飲 酒
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歐美人對喝酒真是 『死了都要愛！』
德國《zong li》默克爾被隔離！
此前她被拍到不戴口罩逛超市，還買了4瓶葡萄酒～看起來挺悠哉。
這邊英國首相勸大家不要紮堆，
那邊父親公開『打臉兒子』： 『如需要我還是會去酒吧，可能今晚就去』
然鵝，建議隻當耳邊風。
不少酒吧生意照做。
英國民眾輕描淡寫道：『隻是場流感，不必恐慌， 喝點酒樂一下』
▲ Photo via ailymail.co.uk
軟話不行就來硬規定， 鮑裡斯上周五下令關閉所有餐廳、酒吧、咖啡廳。
成千上萬的英國民眾可不買帳，
你不讓我去，我偏要去！
哪怕抓住最後一晚，也要狂歡一把！
在伯明翰百老匯街上，一群年輕人舉杯合影，
不說』cheese』，而是大喊：『 Coronavirus《冠狀病毒》！』
▲ Photo via ailymail.co.uk
一位狂歡者從當地O Bar離開後興奮不已，向他朋友開瓶狂撒…
▲ Photo via ailymail.co.uk
大街上，兩位小夥諷刺地拿著瓶 『Corona Extra』，尋找還在開放的酒館。
▲ Photo via ailymail.co.uk
酒吧被關後，超市成了瘋搶之地。
廁紙算啥，沒酒的日子更難熬！
連鮑裡斯也被拍到囤了 好幾卡車貨，想必裡面一定有 酒！
上有政策，下有對策。
酒商也坐不穩了：
在英國南部度假勝地懷特島，『Wine Therapy』和附近的商販合作，比如有肉店和面包店， 為自我隔離的當地人送去酒肉餐食；
約克郡的『Martinez Wine』，出了一箱6瓶裝葡萄酒，來自各國產區，售價75英鎊，免費送貨；
別人忌諱和病毒重名，而酒商偏給它取名叫『 Corona case『《科羅娜酒箱》；
目前，意大利累計確診 69176例，重災區倫巴第就有 30703例，其中『震中』貝加莫這座12萬人口的小鎮，就有 20%-30%醫護人員已被感染。
當地醫療官泣不成聲：『 在貝加莫，每個人都有一位親朋好友離世』
西班牙的馬德裡醫生上傳油管視頻裡哭訴：『在馬德裡，醫生不得不摘去65歲以上感染者的呼吸機，把這些讓給年輕人。
而老人們隻能註射鎮靜劑，然後等死。
自己晚上哭泣，第二天還要工作』
德國的巴登-符騰堡日新增病例1048例，累計5348例，位於當地嚴重的疫區之一。
受新冠侵襲的這些災區其實也是葡萄酒產區。
有人覺得喝疫區產的酒不吉利，而我們這些酒迷能做的，可以通過喝當地的酒，來為他們打氣！援引意大利釀酒師協會官方申明： 『新冠狀病毒無法通過葡萄酒傳播』 但我們的心意可以傳達。
01
意大利倫巴第產區
▲ 倫巴第產區，thetimes.co.uk
– 位於意大利北部中央，首府為時尚之都米蘭，雖然是工業重鎮，但仍有一些小批量產的精美葡萄酒；
– 擁有兩種特色酒：瓦爾泰利納《Valtellina》紅葡萄酒以櫻桃風味聞名，同樣以內比奧羅《Nebbiolo》釀造，比『鄰居』皮埃蒙特的版本酒體更輕；可與香檳媲美的Franciacorta起泡酒，由霞多麗《Chardonnay》、黑皮諾《Pinot Noir》和白皮諾《Pinot Blanc》釀造，相當於起泡酒中的』法拉利『，走優雅、細膩、復雜的高端路線。
博斯克酒莊《Ca’ del Bosco》
▲ Photo via online-wine.it
Maurizio Zanella的母親曾移居到倫巴第的埃佈斯科《Erbusco》，並種植了第一個葡萄園。
年輕的Maurizio跟隨她，在15歲那年第一次品嘗到了柔和的Franciacorta起泡酒。
直到有次去法國香檳產區，拜訪了香檳酒莊，Maurizio著迷於當地的酒，決心做出類似的葡萄酒歸來，1960年代在弗朗齊亞柯達《Franciacorta》創建了博斯克酒莊。
Franciacorta能躋身於DOCG的行列，釀酒師Maurizio起著至關重要的推動作用，而曾經是栗木的房屋也在他的打理下，成為意大利開拓性的酒莊之一。
黑童酒莊《Nino Negri》
▲ Photo via vinicum.com
黑童酒莊建於百多年前，是瓦爾泰利納融合傳統與技術，非常具有代表性的一家，擁有1,500個新的法式和美式橡木桶，可以替換上百種不同尺寸的大型舊木桶。
莊園31公頃土地中的11公頃已經重新種植了Nebbiolo的新克隆品種。
在1400年代，米蘭公爵將位於瓦爾泰利納谷的城堡授予英勇的士兵和軍事上尉Stefano Quadrio。
Stefano將精力投入到種植葡萄和出售葡萄酒上，城堡中仍展示著一臺舊的榨酒機，地下的古老酒窖至今備受關注。
據歷史記載，他成功將葡萄酒作為當地山谷的重要資源。
後來，來自倫巴第的Aprica小鎮一位名為Nino Negri的男士，因在1897年前與其中一位所有者結婚，得到了城堡的傳承。
紅箭酒莊《Frecciarossa》
▲ Photo via giomarta.com
Frecciarossa的釀造歷史始於1919年。
創建者Mario Odero來自意大利西北部的Genoa，成年後大部分時間在英國，從事英國和意大利之間的煤炭貿易，第一次世界大戰後不久回到意大利。
由於不想定居在原先的城市，又愛上了葡萄園，他在鄉下的高山上購置了房產。
酒莊的名字『Frecciarossa』《紅箭》其實是個烏龍。
根據方言，原名是『fraccia rossa』，譯為 『紅色的滑坡』，因為當地的土壤多為含有鐵礦石的粘土，在地下又保留了大量的水，容易產生滑坡，後來註冊時被錯誤翻譯成現在的名字。
Mario的兒子GiorgioOdero如同現代的文藝復興者，對美食、葡萄酒、戲劇和文學都頗有研究，為了釀酒還去學了農學。
▲ Photo via giomarta.com
畢業後，Giorgio激起了對黑皮諾的熱愛，還去了法國勃艮第和香檳產區積累學習經驗，回到自家酒莊後帶著創新理念，提升了酒的品質，還開始出售瓶裝葡萄酒。
這在當時很罕見。
美國禁酒時期結束的1933年，Frecciarossa是首批出現在美國市場的意大利葡萄酒品牌之一。
酒斛推薦：
Frecciarossa’Carillo’ Pinot Nero Oltrepo Pavese 2015
紅箭酒莊卡裡洛黑皮諾紅葡萄酒
這款Carillo簡潔又精致，有著爽脆甜美的覆盆子果香和很好的濃鬱度，口感爽脆新鮮。
02
意大利皮埃蒙特產區
– 比其他一些意大利產區，擁有更多的DOCG葡萄酒，耳熟能詳的名字包括巴洛洛《Barolo》，巴巴雷斯科《Barbaresco》和巴貝拉達斯蒂《Barbera d’Asti》等；
– 通常被稱為意大利的『勃艮第』，因其擁有眾多小規模家族經營的釀酒廠，以及同樣非常註重品質；
– 以內比奧洛《Nebbiolo》葡萄酒聞名，擁有典型的焦油和玫瑰香氣。
▲ Photo via matadornetwork.com
犀牛酒莊《La Spinetta》
1890年，Giovanni Rivetti離開皮埃蒙特，前往阿根廷。
他夢想有天能回到故土釀造好酒。
他的兒子Giuseppe Rivetti做到了這點，他回到意大利在皮埃蒙特購買了葡萄園，開始種植葡萄和釀造葡萄酒。
1977年，詩培納酒莊被創建。
酒莊的名字『La Spinetta』意為山峰，位於阿斯蒂莫斯卡托《Moscato d’Asti》產區。
家族接管的LA SPINETTA村落，產輕盈簡單的莫斯卡托甜酒。
另外，酒莊在巴羅洛《Barolo》和托斯卡納都擁有葡萄園，出產優質的Barolo Campe和Sezzana Sangiovese紅葡萄酒
酒斛推薦：
La Spinetta Moscato Passito Oro 2010
犀牛莊金慕斯卡托白葡萄酒
具有漂亮的金黃色，具有荔枝、蜂蜜、檸檬等香氣，入口有很好的甜度，口腔中充盈著熱帶水果和柑橘類水果的芳香，恰當的酸度使它結構平衡且不會發膩。
03
西班牙馬德裡產區
– 釀酒歷史至少可以追溯到8世紀
– 大陸性氣候，非常幹燥，夏熱冬冷
– 三個子產區風格各異，紅葡萄酒品種以歌海娜、丹魄，及歌海娜與西拉的混釀為主；白葡萄品種包含阿比洛《Albillo》等。
拉斯莫拉達斯·德·聖馬丁酒莊《LasMoradas de San Martín》
非常具有田園風情，位於格雷多斯山脈靠近馬德裡一側，特殊的地理和氣候條件，讓酒莊釀造出既強烈，又柔潤順滑的馬德裡葡萄酒《Vinos de Madrid》盡管酒廠成立才21年，該地區的釀酒師已經實踐了數百年的工藝。
其實，西班牙黃金時代的一些傳奇作家在他們的作品中提到了這些葡萄酒，所以酒莊名中的『Las Moradas』《內部的城堡》，其實就是名為『Saint Teresa』的作家寫的最後一本書名，代表向文學致敬。
博德加·薩維德拉酒莊《Bodega Saavedra》
自19世紀以來，Saavedra家族四代致力於葡萄種植。
Saavedra的兄弟與他們的妻子在當地一些葡萄園從事了多年的葡萄采收後，在1999年建立了自己的生態倉庫，開始自己釀酒。
他們在父母和兄弟的支持下，決定繼續沿襲其傳統：以最大的尊重對待大自然。
葡萄園長滿了70至100年的葡萄藤。
特殊的景觀使機械收割變得困難，因此酒莊仍使用傳統的手工收割技術。
遵循這一原則，他們生產的純天然葡萄酒獲得了生態農業認證，甚至受到美國、德國等西班牙以外地區消費者的認可。
貝爾納貝列娃酒莊《Bernabeleva》
1923年， Vicente Álvarez-Villamil醫生購買了貝爾納貝列娃酒莊，它位於塞羅德吉桑多《Cerro de Guisando》和格雷多斯《Gredos》山脈的山腳。
幾十年來，原主人的後代仍然忠實地照顧著近一個世紀前種下的葡萄樹。
『Bernabeleva』的字面意思是 熊的行徑，靈感來源之一是酒莊周邊出沒一種類似熊的動物。
在葡萄園中，酒莊手動處理土壤，添加牛糞來保持有機質水平，冬季和春季修剪以及其他野外工作是在月相階段完成，葡萄串經過手工采摘後放入12公斤的小箱子，葡萄在發酵浸漬前還需冷卻24小時，以便緩慢地提取色素。
所有的紅酒浸泡時間都超過30天，然後根據各種葡萄酒的需要在各種尺寸的法國橡木桶中陳釀。
04
德國巴登產區
– 位於德國南部，陽光明媚，氣候溫和
– 德國境內罕見以釀紅葡萄酒為主的產區，黑皮諾和灰皮諾是其重要葡萄品種
– 釀出的黑皮諾酒精度較高，酒體飽滿，常帶有橡木風味。
丹納酒莊《Weingut Danner》
丹納家族大約有200年的葡萄種植史。
據悉，家族早期把采收的葡萄賣給當地的酒農合作社，後來根據積累的經驗開始自釀葡萄酒。
他們采用古老的有機釀酒技術，生產出從輕盈，充滿果味，到醇厚經典的巴登葡萄酒。
當地還有很多寧靜的住宿可供選擇，可漫步前往黑森林。
3 隻酒狐說：
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https://colorfulwines.com/the-hidden-gems-of-madrid-wine-region/
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