1999年，二十世紀的最後一年，踏入二十一世紀的前夕。
90後的末班車，00後的萌芽，一切美好都在向我們走來。
那一年的魯西榮，因為三面環山，一面對海，信息和交通相對還沒有那麼發達，與世隔絕，仿佛世外桃源般令人沉醉，汲取著老天爺賞飯的充沛日照與陽光，每一顆葡萄都在茁壯成長。
正是因為魯西榮的低調，我們才能在21年後，二十一世紀的今天，嘗到來自上個世紀的美酒！
1970/1976/1982/1988每一款一上架便迅速售空，這款同樣具有跨時代意義的1999，同樣數量有限，不要錯過！
VDN天然甜為何物？
是Roussillon醉出名的『特產』——天然甜酒《Vin Doux Naturels》，此產區法規限制產量在每公頃4000升以下，葡萄汁的含糖量至少需要達到252g/L，占全法VDN產量的80%。
這裡的甜酒生產歷史醉早可以追溯到1285年，比波特酒還要早400多年。
VDN不是以『貴腐菌』、『風幹』和『冰酒』的模式來殘留糖分釀造的，而是用『加強法』，向發酵中的葡萄汁加入濃度高達96%的葡萄烈酒打斷發酵來殘留糖分，實際酒精度至少為15度。
VDN有桃紅、甜紅和甜白三類，按照葡萄品種和陳釀過程的不同，顏色可細分為Rose桃紅色、Grenat石榴紅色、Ambre琥珀色和Tuile瓦紅色《前兩者為還原型，後兩者為氧化型》。
Ambre《通常不用黑歌海娜》和Tuile《至少50%黑歌海娜》至少需要氧化陳年至采收後的第3年的3月1日，Ambre通常具有咖啡、蜜餞、薑餅等復雜香氣。
Arnaud de Villeneuve是十四世紀馬略卡王國《Kingdomof Majorca》時期生人，Roussillon知名的煉金術士、占星師和醫師，曾任蒙彼利埃大學《University of Montpellier》校長，發明了釀造VDN的中斷發酵法《Mutage》，著有葡萄酒書籍《Liber de Vinis》一書，基於這位老先生對酒類的貢獻和威望，故以他的名字命名酒莊。
拓展小知識：還原處理需要避免讓酒與氧氣接觸，一般會在大木桶中裝滿，裝瓶從釀造到裝瓶上市的時間比較短，Rose是3個月左右，Grenat《至少75%黑歌海娜》約9個月，追求的是新鮮的果香和清爽甜蜜的酒體，適合盡快飲用。
氧化處理則反其道而行之，會讓氧氣充分作用於葡萄酒，通常會將酒裝在水泥罐、大木桶或不銹鋼罐等容器中但不裝滿，或是把酒放入細頸玻璃瓶或小木桶等容器中，在戶外強烈的陽光下暴曬。
氧化處理的陳年時間短則3年左右，長則可達20年以上。
經過氧化處理的酒會發展出可可、咖啡、李子幹等復雜的第三類香氣，一般也具有很強的陳年潛力。