Water Tango – Bordeaux by boat

王孜 Janet Z. Wan

對於熱愛葡萄酒的朋友們，波爾多是一個朝拜級的聖地，畢生起碼要去那麼一次或N次。

可是您知道嗎，波爾多(Bordeaux)這個地名的法語原意是‘在水一方’，因為加龍河(Garonne)和多爾多涅河(Dordogne)以及它們交接的吉倫特河口(Gironde estuary)不僅造就了這塊土地得天獨厚的美酒風土，也成就了波爾多以港口優勢把佳釀和文化傳播至世界各地。

那麼，來到波爾多就一定要好好體驗一番賜予這方靈土生命的河流。

Tango船上的獨特視角：在水一方的波爾多風情

低調奢華的探戈遊艇 Tango

波爾多我是去過幾十次了，但這還是第一次走水路。

當我登上泊在加龍河畔的探戈遊艇時，有種腦洞大開的感覺。

是啊！以前怎麼就沒想到過呢？

每次和朋友自駕去葡萄酒產區遊玩，最大的問題就是誰來開車？

大家都想去酒莊品酒，誰願意扮演司機的角色啊！這次可好了，我們的旅程為三天，漫訪左岸和右岸的七家酒莊。

全程大部分走水路，然後由專車從泊岸接送我們到酒莊，所以大家都可盡興的品酒。

全程照顧我們的有船長Daniel，廚師Pierre和後勤兼導遊Daphna。

四十出頭的船長Daniel真是個豪放浪漫，帶有傳奇色彩的人物。

他從小做過學徒修造船舶，年輕時走遍法國，美國加州，荷蘭，英國各地體驗生活，學習各種技能。

除了精通船舶的各方面料理，他也

舒適溫馨的客艙

套間浴室格調雅致、設備齊全

艙內柚木餐廳

是個不折不扣的專業廚師和美食家，畢業於法國國民勃艮第博納的烹飪學校，還在法國南部Saint-Chinian AOC有自己的小酒莊，也會釀酒。

年輕的廚師Pierre精湛的手藝更是讓我們贊不絕口。

真沒想到在船上從早餐，午餐，點心到晚餐都是他用當地新鮮食材手工做成。

餅、面、酥、醬，沒有什麼他不會做的，而且樣樣新鮮可口。

雖說法國是美食甲天下，但他的手藝和熱情還是大大出乎我們的意料。

Daphna的美稱是五頭六臂的女神，在不知不覺中就把大家的房間收拾得幹幹凈凈，又每時每刻照顧著我們的飲食，行程和後勤工作。

這幾位真是絕佳搭檔、完美團隊。

和船長Daniel喝一杯

船上廚師Pierre

熱情好客的Daphna

船長有好酒

一醉方休的仲夏之夜

紮營於探戈遊艇上的另一大收獲是每天傍晚從酒莊回到船上，還可以觀看大自然上演的精彩節目：水上日落。

當晝日即盡，船長拋錨泊岸時，Pierre就會給我們端上他精心制作的小點心，開一瓶好香檳，陪伴我們觀賞日落，八卦這一天的心得。

有時酒莊的朋友還會帶上幾瓶好酒上船和我們小酌幾杯。

來一杯粉色的夕陽

我們驚喜的意識到，在船上不但可以享受Pierre為我們每晚做的佳肴，大家還可以盡興地暢飲。

不但船長自己的酒吧有相當不錯的珍藏，我們還可以隨意打開自己帶回船上的酒，不像去餐廳帶酒還要顧及開瓶費，這比出去吃飯爽多了！而且醉了就直接回房睡覺，毫無顧慮。

最耐人尋味的那天是訪問了右岸名莊白馬酒莊後我們帶回來了白馬酒莊Cheval Blanc 2016和小白馬Le Petit Cheval 2016，我又拿出一瓶來自中國寧夏的迦南美地的小馬駒 2013幹紅。

我們這場餐桌上的賽馬無愧是前無來者的一段佳話，大家對寧夏的小黑馬都是贊不絕口，和高傲的小白馬相比毫不示弱。

杯觥交錯間的歡聲笑語在寧靜的加龍河上蕩漾，直到深夜。

那晚滿天的星星似乎都在眨著好奇的眼睛，很想下凡和我們一起共享這仲夏之夜的美酒。

波爾多右岸的白馬王子初見寧夏迦南美地的小黑馬駒

從頭盤到主食到甜點，Pierre樣樣精通

水上探戈的波爾多攻

探戈Tango遊艇是唯一在這一帶出遊的水上小酒店。

它散發著經典的法國格調，到處都是柚木鑲板和古董黃銅舷窗。

夏季的波爾多是旅遊旺季，您可以參加探戈的波爾多一周遊，享用船上精心烹制的豐盛美食，參觀波爾多和附近村莊的景點和酒莊《包括品酒》。

水路和陸路攻略都由船長和團隊安排妥當。

從十月至十二月，及三月至四月的淡季期間，Tango提供氣候控制的客艙住宿，最多可容納6位客人 《三間雙人套間》。

房間設施齊全，非常舒適。

探戈系泊在波爾多市中心的Quai des Queyries 碼頭，給您提供一覽城市河濱風光的特色體驗。

上岸自行遊玩也非常方便，還可以騎著船上備有的自行車出去兜風。

探戈遊艇也可用於私人活動，您可以包船並且量身定制適合您的旅程。

6位客人可入住，晚餐和日落巡遊可容納8人，或在甲板上宴請20位客人品酒。

Tango船上的美食著重於波爾多地區豐富的烹飪傳統。

所有食材都來自於當地農場的優質蔬果、肉類、家禽以及附近阿卡雄海灣的海鮮。

船上隨時供應各種酒水、礦泉水、汽水、果汁、咖啡和各色茶水。

雖然來過這麼多次了，水上探戈讓我對波爾多又增添了一層流連忘返的情感。

艙內艙外各有一番風情

聯系方式：

Daniel Sak，船長和主人

電話：+ (0)6.08.25.4600 (法國)

+703-339-5254 (美國)

+1.833.345.5007 (美國免費電話)

電子郵箱：[email protected]