【酒雲推薦】1988,一個超酷的時代,用一瓶Rivesaltes自然甜喚醒!。《圖+文》

1988年,沐浴著魯西榮的醉美陽光和風情的葡萄,在酒莊被采收。

把當年的風土一並封存在瓶子裡。

在那一年,國內開始出現了具有歷史意義的手提電話——『大哥大』。

32年後,我們把這款酒帶回國內,也許恰好被有同樣回憶的酒友喝到,也許不論年齡都想感受當年時光的好奇心……那麼,就請這款酒來回答,關於1988的問題吧!

上一瓶1982一上架就被一掃而空,這款1988,數量有限,不要錯過!

所以,VDN為何物?

是Roussillon醉出名的『特產』——天然甜酒《Vin Doux Naturels》,此產區法規限制產量在每公頃4000升以下,葡萄汁的含糖量至少需要達到252g/L,占全法VDN產量的80%。

這裡的甜酒生產歷史醉早可以追溯到1285年,比波特酒還要早400多年。

VDN不是以『貴腐菌』、『風幹』和『冰酒』的模式來殘留糖分釀造的,而是用『加強法』,向發酵中的葡萄汁加入濃度高達96%的葡萄烈酒打斷發酵來殘留糖分,實際酒精度至少為15度。

你 『在看』我嗎?