黃酒，對於北方人而言，更多的是陌生，然而於我而言卻非常熟悉，那是爺爺一生最愛的酒。
記憶裡，爺爺每天都會小飲兩杯，他總是笑呵呵地說：『丫頭，長大了可要給爺爺買最好的黃酒哦！』我總是狠狠的點點頭，大概那時起我的夢想就是買很多很多黃酒給爺爺。
有時，我也會趁爺爺不注意，偷喝一口，那股悠香至今都記憶猶新。
後來上學讀到了魯迅先生的咸亨酒店，那店就是賣黃酒的，孔乙己裡的五香豆仿佛就在眼前，那時就想長大後不但要給爺爺買最好的黃酒，還要買孔乙己吃的五香豆呢。
爺爺一生鐘愛黃酒，但從不貪杯，他能長壽的秘訣，我想就是堅持早晚喝黃酒吧。
黃酒，他既不像白酒那樣性情火暴，也不像米酒那樣渾濁曖昧，更不像葡萄酒那樣高貴浪漫，而是如同爺爺一樣剛柔並濟、溫文爾雅。
爺爺常說，黃種人就得喝黃酒。
黃酒的度數不高，一般不超過15度，這種又甘又醇的低度酒，讓人微醺卻不會沉醉，入口綿柔、醇厚、暖心暖胃，其酒力是緩慢上身，不像高度白酒，一喝就感覺到喉嚨裡有一道火舌流過，有時候甚至醉得如軟泥一般，扶也扶不起來。
而黃酒卻如絲綢纏綿，是一層一層溫柔地浸潤你，不知不覺地，你就會被纏醉。
千年醞釀，不僅釀了美酒，還釀出了黃酒文化；千年傳承，風光無限。
黃酒喝在嘴裡，醉在心裡，香在記憶中。
爺爺喝了一輩子酒，不曾醉過一次。
黃酒對於爺爺來說像朋友，更像親人。
我的第一個月工資，給爺爺買了黃酒，還有五香豆，我和爺爺坐在院子裡小凳上，品著黃酒，聊著人生，五香豆在嘴裡嘎嘣嘎嘣的響。
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現如今，雖然爺爺已不在，但只要聞到黃酒的香味，我便會順著那味道買上兩瓶，細細品味，爺爺說過，黃酒可以讓人心情愉悅，這是真的。