盡道豐年瑞，豐年事若何。

長安有貧者，為瑞不宜多。

——《雪》唐·羅隱

《月令七十二候集解》說：

『大雪，十一月節，至此而雪盛也』

到了大雪這個時段

雪往往下得更大、范圍更廣

大雪時節，萬物潛藏

養生也要順應自然規律

從中醫養生的角度出發

大雪節氣正是進補調理的大好時機

萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶

大雪之後進補養生

不妨斟一杯酒，暖身暖心，健康過冬

大雪三候

一候鶡鴠不鳴 | 冬季仍會號叫的寒號鳥，到了大雪時節就不再叫了。

二候虎始交 | 陰氣盛極將衰，陽氣已有所萌動，充滿陽剛之氣的老虎開始有求偶行為。

三候荔挺出 | 在仲冬之月萬物均為雪所覆蓋的時候，蘭草也開始抽出新芽。

大雪習俗

觀賞封河｜『小雪封地，大雪封河』，北方有『千裡冰封，萬裡雪飄』的自然景觀，南方也有『雪花飛舞，漫天銀色』的迷人圖畫。

到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

吃蘿卜圓子｜大雪時節，用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。

老城南人有下午吃點心的習慣，圍坐在攤子前，攤主在剛炸好的蘿卜圓子舀出幾個盛在碗中，清香無比，吃起來有滋有味。

捕烏魚｜適逢落花生的采收期，也是捕獲烏魚的好時節。

小雪時節，烏魚群就慢慢進入臺灣海峽，到了大雪時節，匯集的烏魚群也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚。

烏魚常被當做上等佳肴來招待賓客。

寒冬時節，喝一口烏魚湯，鮮甜無比，百嘗不膩。

大雪·溫冬酒一壺

每到大雪時節，耳邊傳來總是白居易的《問劉十九》『晚來天欲雪，能飲一杯無？

』，寒冷的天氣裡再也沒有什麼比飲酒更溫暖的事。

冬日飲酒，尤其是黃酒，習慣加熱來喝，加熱一般有兩種方法，一種是直接用火加熱，一種是用熱水隔著酒器燙熱。

但無論是『熱』還是『燙』，人們更喜歡用『溫酒』來概括。

溫過的黃酒，口感較為溫和，且溫酒之後，留下了酒的精華，凝練了酒的味道，讓酒的濃香更沁入心脾，同時溫酒還可以使酒的濃度稍微降低，讓你更好在寒冬裡享受每一口好酒且不醉人。

常在酒局走的各位朋友，喝點好的真的很有必要，黃關黃酒，匠心釀造，工藝好味道好，不上頭。

隔天無論是上班還是開會，一件都不耽擱。

更重要的是，好酒都是努力的萃取大自然的精華。

所以，上好的黃酒不僅是對身體的負責，更是一種感受大自然精華的舒適過程。

冬天的腳步越發快速

冬天的感覺也越發沉重

伴著星星點點的雪花

來一杯好酒

心生暖陽