酒在中國歷史文化中扮演著相當重要的角色，
文人墨客失意時借酒澆愁，
高興時又能酒助文興，
不管怎樣酒都能承載住各種各樣的情緒宣泄。
秋，
自古就是一個詩與酒的好時節。
或言『恐此非名計，息駕歸閑居 』，
或曰『自古逢秋悲寂寥，便引詩情到碧霄』。
現在人也會說：
生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方的田野，
人生的煩惱是既要吃飯喝酒，
又想去追尋詩和遠方。
於是借酒澆愁，
文人墨客大詩人酒酣耳熱之際，
詩興大發做詩詞歌賦流傳千古。
尋常百姓普通人兩杯黃湯下肚，
心中壓抑爆發，
或厚古薄今，或鞭笞中外，
大醉一場，
夢醒後煙消雲散，一切照舊，
仿佛什麼都沒有發生。
在智者和愚者眼中，
這件事情或許又是另一個角度，
愚者認為 有酒有飯才能活著，
人生應該去追尋真切實惠，
忘記不切實際的詩和遠方。
智者眼中，
酒飯與詩和遠方好像沒有太大差別，
酒的可口美味常讓人垂涎欲滴，
詩和遠方就藏在酒裡面。
酒、詩和遠方
唐代詩人李白，
多次到終南山下，
與朋友踏春賞秋共飲黃酒。
其詩《下終南山過斛斯山人宿置酒》中言：
『歡言得所憩，美酒聊共 揮』;
《春歸終南山松龕舊隱》中有：
『且復命酒樽，獨酌陶永 夕』;
《山人勸酒》中說：
『稱是秦時避世人，勸酒相歡不知老』。
這些詩詞均顯示了詩人縱情山水、陶醉酒色、遠離世俗的心情。
詩人杜甫，
屢遊城西渼陂，
飲酒吟詩必不可少。
其《城西渼陂泛舟》寫有：
『不有小舟能蕩槳，百壺那送酒如泉 』 ；
又有《與鄠縣原大少府宴渼陂》：
『無計回船下，空愁避酒難 』 。
連杜甫這樣的豪飲者，
都感覺『空愁避酒難』，
可與『百壺那送酒如泉』相印證了。
詩人白居易在《宿紫閣山北村》的詩中，
更具體地寫道：
『晨遊紫閣峰，暮宿山下村，村老見餘喜，為餘開一樽』
描述了紫閣峰下的尋常百姓家，
能夠隨時拿出自釀黃酒來招待客人，
可見其時黃酒家家都是必備之物。
所以不論古今，
在這點上終是一樣的。
在詩和遠方中行走，
心裡總是懷念或感嘆還不如那酒那飯，
這時，這杯酒，
其實就是內心深處的詩和遠方。