『Wine is a Constant Proof That God Loves Us，And Loves To See Us Happy.』 — Benjamin Franklin
2019年1月6日
9位同學來到戛法國際教育
開啟自己新年第一課~
課程回顧
專業的課程需要專業的酒款，戛法的侍酒師認證課程用酒都是由戛法專業的認證講師精心挑選的酒款，各具特點，能夠讓學員在課程中通過對不同酒款的品鑒生動地把理論知識具象化、實踐化。
也許很多人認為葡萄酒就隻有果味、葡萄味等簡單或者單一的香氣，但實際上葡萄酒的香氣光是種類就有許多，更不必提每種香氣種類裡面具體的香氣。
所以學習品鑒的時候光靠記憶是不夠的，系統的筆記能夠幫助自己更好地理解一款酒。
葡萄酒的品鑒，品其實是最後一步。
前兩步應該是觀和聞，通過觀與聞可以判斷葡萄酒是否有缺陷、是否變質，同時也可以判斷這瓶葡萄酒的狀態如何，是適合立即飲用，或是需要醒一醒。
葡萄酒學習絕不僅僅隻是理論知識的學習和提升品鑒能力，了解基礎的葡萄酒侍酒禮儀和侍酒技能，不但能提升品鑒體驗，更能避免錯誤的處理方式導致一瓶好酒被浪費掉。
