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黃酒
黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等，這些營養物質易被人體消化。
這些成分經貯存，最終成為營養價值極高的低酒精度飲品。
冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。
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紅酒
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質、多種維生素、礦物質等人體必不可少的營養素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。
特別是體弱者，經常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。
紅葡萄酒中含有一種叫做白藜蘆醇的物質。
白藜蘆醇經過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調整血管生成及內皮功能等各個信號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關疾病產生重要保護作用。
由此，適當飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。
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米酒
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。
每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為『液體蛋糕』。
米酒中的營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
米酒有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。
但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
冬天適合小酌一杯米酒，抗寒保暖。
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藥酒
酒，素有『百藥之長”之稱，將強身健體的中藥與酒”溶”於一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶於其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效。
在冬季可以適量飲用滋補型的藥酒，著名的藥方有五味子酒、八珍酒、十全大補酒、人參酒、枸杞酒等。
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低度白酒
優質低度白酒刺激性小，醇而不烈。
適當飲用能舒筋活血，起到與進行體力活動相同的效果。
並能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。
使膽汁、膃固醇含量減少，對於防止膽結石有幫助。
還能消除積累在動脈壁上的有害膽固醇類，起到保護心血管作用。
冬季白酒溫到30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內的芳香酯會遇熱揮發，酒香變淡，影響口感。