這期我們來講澳大利亞的維多利亞州的一個知名產區——雅拉谷《Yarra Valley》。
我們首先看這一張酒標，第一個我們劃紅線的是他的酒莊生產商，第二個是他的品種和年份——2005年的西拉，最後一個是維多利亞，這是一個州的名字。
這也引出了我們今天要講到的一個葡萄酒的州，就是維多利亞州。
維多利亞州是澳大利亞大陸最小，也是最為涼爽的葡萄酒產酒州。
它的種植品類非常的多樣，有20個官方認定產區。
它的類型也很多樣，比如北部的跟新南威爾士交界的Murray Darling產區，這個產區非常幹旱，需要灌溉。
而到了南邊的話，氣候又很涼爽，這是因為它的地理跨度很大。
它的興起是因為19世紀中期的淘金熱，那個時候建立起了規模龐大的葡萄酒產業，當時維多利亞的葡萄園數量相當於南澳和威爾士的總和。
但是70年代根瘤蚜的侵襲，給了它致命的打擊。
雖然這裡的酒莊有600多家，但是大部分規模比較小，難以抵抗根瘤蚜病的侵襲。
因為整個維多利亞州缺少像南澳那樣的河地，以及新南威爾士濱海沿岸那樣出產大量桶裝散酒的地區，所以它的產量確實不是特別大，跟其他兩個相比是屈居第三位。
但這裡面的明星產區也很多，像知名度比較高的雅拉谷Yarra Valley，莫寧頓半島Mornington Peninsula，西斯科特Heathcote，國王谷King Valley以及路斯格蘭Rutherglen這些都來自於這個產區。
順帶一提，新世界葡萄酒的年份差異並沒有舊世界葡萄酒那麼大，這是因為新世界產區的氣候更為穩定、種植釀造等方面也與舊世界不太一樣。
但是，對於一些頂級的新世界葡萄酒來說，年份差異還是比較明顯的。
新世界產區的酒，一般來說較為突出新鮮的果味，適合年輕時飲用。
再加上維多利亞產區跨度比較大，所以年份的影響比較小，但對於一些比較頂級的酒，年份是有一定的影響。
我們大致總結了一下產區的年份，大家可以作為參考看一下。
但如果是具體到哪一個非常精品的單一園、子產區，還是需要大家仔細查找一下相關資料。
我們看一下這張維多利亞州的葡萄酒產區的地圖，這上面主要標了主要的產區區域。
大家學習過程中也可以參考一下這個地圖，一個產區位置是靠海還是靠內陸，是對它的葡萄酒產區風格和品種的選擇是有一定影響因素的。
我們接下來看的是產區和子產區的列表，大家可以看一下哪個產區是在哪個地方，哪個產區下面還有子產區。
需要注意的是，上面有兩個產區，Murray Darling和Swan Hill，這兩個產區其實是橫跨兩個州的，就是維多利亞州和新南威爾士州。
上面這張圖片裡。
有三張酒標，他們的產區都是Yarra Valley，雅拉谷。
這是維多利亞最知名的產區之一，品種以黑皮諾和霞多麗為主。
第一張酒標，上面綠色的Estate Grown，翻譯成中文來說就是莊園種植的意思。
一般如果有標這個的話，就意味著它是自己家的葡萄園種植的葡萄釀造的，不是買別人的葡萄釀造的。
也就是想表達在生產過程中，可把控的環節更多一點，意味著品質更有保障一些。
雅拉谷得益於良好的葡萄種植條件，有著非常冷涼的氣候可以出產非常高品質的黑皮諾。
這裡的黑皮諾具有非常濃鬱、細致的紅色水果的香氣和莓果風味，香氣比較濃鬱，酒體比較輕盈，帶有一些土壤的芳香和菌菇的香氣。
雅拉谷是維多利亞州離墨爾本最近的產區之一，也是第一個葡萄酒產區。
在1838年就開始種植葡萄酒，屬於一個典型的冷涼產區，地形很多樣，也受到了一部分的海洋性氣候的影響。
在創立之後，因為當時那個年代加強酒比較流行的原因，這個產區發展也不是特別好，加上根瘤蚜病，所以中間經過了一段沒落的時間。
現在，雅拉谷屬於一種小而精的產區，裡面精品酒莊很多，種植的葡萄品種也很多。
因為整個產區屬於涼爽產區，所以它的葡萄品種也都有很明顯的涼爽產區的風格，黑皮諾、霞多麗是他的特色，西拉也很優異。
這裡也很擅長出產一些起泡酒，也可以生產比較優雅的赤霞珠。
上面我列出了一部分的代表酒莊，大家可以看一下。
未完待續……