上一期我們說到勃艮第整體的AOC的狀況，我們這期就開始從最基礎的也就是最低端的產區級AOC的酒標來給大家進行一個講解。
上圖這張酒標，就是一張最典型的勃艮第大產區級的酒標。
大家注意看，它的AOC產區是Bourgogne，也就是勃艮第，這個術語就意味著這款酒的葡萄來源可以是整個勃艮第產區。
這種勃艮第大產區級AOC的葡萄酒，是有法定葡萄品種的，紅葡萄酒的法定品種是黑皮諾，白葡萄酒的法定品種是霞多麗。
如果一款勃艮第大產區AOC的酒，即使它沒有標葡萄品種在酒標上，但他的品種肯定是85%以上的黑皮諾，如果是白葡萄酒，那肯定85%以上都是霞多麗。
這種類型的葡萄酒在勃艮第就是最常見的，價格也是比較親民的，適合用來了解勃艮第這個產區的的整體風格，以及對這個產區有一些初步的印象。
在這邊還需要提一下，我們之前在講波爾多的時候有專門講過葡萄酒裝瓶者的身份，即一瓶酒是由酒莊裝瓶，還是由酒商裝瓶，而勃艮第跟波爾多完全不一樣。
它不一樣的地方在於勃艮第的葡萄種植面積非常小，因此很多的葡萄農擁有的土地非常非常少，並不足以支撐每一年有足夠的產量生產某一款葡萄酒，因此他們會選擇把他們種植的葡萄賣給一些酒商。
在勃艮第這個產區，經由酒商來進行釀造以及灌裝的葡萄酒占比超過50%，也就是說我們平時喝的這些勃艮第的葡萄酒，大多數都是由酒商來進行釀造以及灌裝的。
在這個環境下，裝瓶者的身份是無法用於鑒別一款酒的品質的，相應的，我們需要看它的裝瓶者是否是一個優質的酒商或者酒莊。
也就是說我們需要去看他的個體，而不是單純的通過他是酒商還是酒莊來判斷這款酒的品質好壞。
我們現在看到的這一張酒標，與上一張酒標非常類似。
不一樣的地方在於，它在勃艮第這個產區的名字後面多加了一個葡萄的品種，這個葡萄品種叫做阿裡高特。
可以看到它的酒標上面，包括他的AOC產區裡面，都寫著Bourgogne Aligote，意思是說這款白葡萄酒是以阿裡高特這個葡萄品種為主來進行釀制。
它的葡萄可以來自於勃艮第整個產區，只要用的是阿裡高特這個葡萄品種，就是符合法規的。
那麼這樣一款阿裡高特的葡萄酒其實和上一款一樣是屬於大產區級，他的質量不會特別高、特別好，但是一樣可以讓你喝到一些來自於勃艮第的特色。
又由於阿裡高特這個葡萄品種跟我們說的霞多麗完全不一樣，它有自己的特色在裡面，所以會感受到一些不一樣的東西。
我們再看這張酒標，跟上面那一張阿裡高特非常非常類似，隻不過這裡面葡萄品種由阿裡高特換成了佳美這個葡萄品種。
我們可以看到它的AOC排列順序和上一張幾乎是一樣的，含義上和阿裡高特類似。
但它們的區別在於，這樣標註的一款勃艮第佳美紅葡萄酒，只要使用的佳美有30%以上，就可以用這個AOC產區來命名。
因此，我們再看到這樣的一張勃艮第佳美的酒標的時候，不要覺得這款酒一定是大比例的佳美，它很有可能是用了大比例的黑皮諾，但是它會至少有30%的佳美參與到整個的混釀當中，這樣才能用Bourgogne Gamay這樣的AOC來對這樣葡萄酒進行命名。
好啦，關於波爾多部分的酒標就先講到這裡。
勃艮第酒標還有許多內容我們在這篇文章中還沒講到，比如著名的夏佈利、山丘、DRC等內容。