在白酒裡面找平替口糧，其實很簡單，首先是不要想太多，因為越想越復雜，越想越累，最後反而不知道自己到底需要什麼酒。
對於大多數消費者來說，口糧酒基本都是40-80元價位區間。
再往下的酒，就不用想著品牌酒了，這個價位一般散酒有性價比，但散酒裡面魚龍混雜，一些原酒企和小廠銷售區域有限，因此能否找到合適的完全靠緣分。
從40元開始，品牌酒企就有不錯的產品，比方說洋河大曲、雙溝大曲金獎、沱牌六糧、宋河醇香、五糧頭曲淡雅、寶豐優質壇30、金沙黑五星51°、湘泉盒優等。
這些產品都基本地展現了本廠固態酒的味道，隻是相比更高端的酒，酒體顯薄，味顯淡短。
對於多數消費者來說，這些其實是不錯的口糧酒，價格不貴，也能展現固態酒特點。
那麼這些酒廠為什麼能在口糧價位出品質不錯的酒？
原因很簡單，就是這些酒廠的固態酒產能完全能夠滿足其產品需求。
相比之下，瀘州老窖、古井貢、汾酒以及大多數品牌醬酒因為優質原酒的供給不足，因此其在幾十元價位沒有給力產品。
以汾酒為例，19年的出口汾系列是很好的性價比產品，那個時候汾酒開始發力，不少產品都有性價比，隨著這幾年汾酒的飛速發展，出口汾系列產品出現了降質漲價，性價比隨即就下去了。
因此在我們分析一家酒廠有沒有性價比產品時，首先就要考慮這家酒廠的優質酒產能是否滿足其品牌酒需求，如果不滿足需求，這家酒廠很少會在口糧價位做性價比產品。
除此之外，品牌酒企的性價比產品不是一成不變的，其也隨著酒企的發展及政策變化而變化。
對於品牌酒口糧價位的性價比產品，酒廠一般都是單開一個產品運作，專門針對網銷或者酒圈子渠道。
畢竟傳統渠道的產品需要給渠道足夠的利潤，讓他們推廣鋪貨，如果做得太有性價比，那麼渠道利潤就會變低，反而會影響這類產品的線下銷售。
因此對於酒友，沒必要在幾十元價位的嫡系酒中找性價比產品，在這裡面找純屬浪費時間、精力和金錢。
畢竟這類酒服務的是渠道，它的熱度主要覆蓋渠道服務的區域，這也正是大眾酒消費有地域的原因。
對於消費者在網上找幾十元的口糧酒，我們直接到相應品牌酒中找網銷熱度單品就可以了。
除此之外，一些品牌酒在網上還有許多其他同等價位的產品，個人覺得該類產品如果不是官方旗艦店有銷售，不建議選購，原因很簡單，這類產品很有可能是經銷商定制產品，好多隻是價格便宜，包裝漂亮，灌裝的酒質並不好。
說到這裡，有酒友會問，做原酒的酒企在這一價位會有性價比產品嗎？
畢竟原酒企沒有什麼品牌力。
其實對於原酒企產品的選擇，我們首先考慮有一定實力、規模的原酒企，比方說四川二十大原酒企《這個我們可以在網上查到相關酒企的資料》，沒有實力的原酒企有的時候都沒法正兒八經釀酒，這種酒企你不用想著他會出什麼性價比產品，他只要不坑你就是天大的良心。
對於有實力的原酒企，出性價比酒是很容易的，但不少酒企不願意在互聯網平臺出性價比產品。
原因很簡單，因為他們的品牌力很弱，出一個性價比產品也很少被消費者認知，在銷售層面沒法做到品牌酒走量的效果，在渠道層面因為中間利潤太低，因此渠道不願意玩這類酒，所以原酒企在網上做性價比產品基本都是虧本的買賣。
以鴨溪窖小雷泉為例，這是一款很有性價比的口糧小酒，酒廠的這個酒做了好多年，然而這個酒並沒有推動鴨溪窖的品牌發展，走量效果也不及一些名酒的口糧產品。
相比之下，名酒的口糧單品不僅因為有品牌好走量，不少名酒還有很給力的電商渠道，許多大型電商渠道也會一起銷售。
其實從這個層面，名酒和普通品牌酒已經拉開了差距，那麼相比原酒企來說，他們的差距更大。
從某一方面，名酒在網上可以薄利多銷賣個性價比產品，沒有品牌的酒即便按他的成本一模一樣的賣，都是一個虧本且難以獲得極強號召力的買賣，這也正是許多原酒企不願在網上做口糧單品的原因，因為卷不動名酒企。
那麼總結一下，在幾十元價位酒中找口糧，其實就是在品牌酒中選產能有富餘的品牌，然後從中選網銷單品，這些產品中存在性價比口糧單品的概率高。
在這個過程中尤其注意不要選一些電商定制產品，這類產品中有性價比的概率低。
那麼品牌酒廠為什麼要在這一價位廝殺一個性價比產品呢？
其原因很簡單，多數老百姓口糧價位也就40-80元的價格，相比散酒來說，這類光瓶酒更正式一些，適合在宵夜等許多隨意的場合。
除此之外，網銷還有一個特點，那就是面向面很廣。
一般大品牌會在全國各地投放酒廣告，網銷可以覆蓋一些傳統渠道沒有覆蓋的市場。
其實從某一方面我們會發現，白酒裡面哪裡有市場，就能看到品牌酒在裡面廝殺。
說到這裡，也有一些酒友想在一兩百元甚至更高的價位酒中尋找合適的平替口糧。
說到找平替口糧，在白酒領域基本都是五百元以內的產品，主要在於大多數消費者在消費500元以上的白酒時，更希望其有品牌加持，畢竟這種價位以上的白酒一般都用於商務及一些比較正式的場合。
除此之外，從生產角度，白酒的生產成本並不貴，能夠量產的高端酒其實生產成本都沒過100，但其中不少標價邁過1000，尤其是醬香酒。
對於有一些有釀造實力的小品牌及原酒企，也可以出這種檔次的酒，他們的銷售價格往往就三四百，但即便標這樣的價格，也難得動銷。
以豐谷酒王20品鑒裝為例，這款酒的價格350左右，而且賣了很長時間，喜歡的人覺得這酒對比一二線品牌七八百元的濃香酒沒有問題，但這個酒就是賣不動。
其實除了前面所說的原因以外，習水天辰辰10、鴨溪窖典藏、金雁樽煌15、仙閣金獎等都是這個檔次的酒，像仙閣金獎前段時間做活動清倉價格還做到了210元。
從另一角度，稍微添一點錢，買個水井坊典藏酒版品鑒裝《90元一瓶，450一斤》或者舍得畢加索黑瓶《活動不到90元一瓶，100ml裝的》也是不錯的選擇。
因此對於小品牌酒，不是說你300元的酒品質能對比一二線品牌六七百元酒就能很好賣出，因為有很多的小酒企，原酒企把好酒的價格壓到了這一價位，你在這一價位，一樣有猛烈的競爭。
而這也是平替口糧在500元以上很少有產品的原因，主要在於在三百多的價位都已經可以出很好品質的酒了，水平再往上面的酒，需要用酒廠精篩的基酒、調味酒和年份老酒，這些不是一般酒廠能做的，對於這種檔次的酒，一般都是有積累的大品牌酒做。
當然在酒圈裡，也有不少標價是七八百甚至一千多的小品牌酒，這些酒簡單來說就是不用看，看都是浪費時間。
在這類白酒中，以茅臺鎮的小品牌酒居多，對於這類酒，在營銷當中一般都是圈層營銷，渠道利用信息不透明，針對粘度客戶進行銷售。
除此之外，有些酒廠的營銷操作是將酒壓給渠道商，這類商品最終並沒有下沉到消費者手上。
因此這種酒並不能真正做到平替，因為他的銷售依賴的是不透明。
在一兩百元的價位中，不時會出現一些品質不錯的酒，這些酒有的是酒廠的網銷單品，有的是酒廠清倉品，有的是渠道價格做崩的產品。
比方說白雲邊八眼泉壇裝酒、全興晶彩、敘府金典、一代五糧春、小五糧、口子窖70周年紀念小酒、水井坊井臺小酒等等。
在這裡面，渠道價格做崩的產品，是最讓經銷商惱火的產品。
從消費者層面，價格做崩了，酒有性價比，這是好事。
但從經銷商層面，資金壓進去了，中間利潤玩穿了，這是壞事。
除此之外，在輿論圈，如果大家都認為這款酒有性價比對於酒商來說是一場災難，簡單來說，當大家都認為小五糧的品質能對比珍藏級劍南春的時候，珍藏級劍南春在網上就比較難做了。
不僅如此，其他的平替產品洋河M6，古井貢古20，智慧舍得等都會受到影響，因此對於這類酒的經銷商，誓死不會承認這一酒評觀點。
其實在這裡面，最為誇張的就是瀘州老窖特曲晶彩，這款酒的品質定位就比普通特曲高一檔，但因為價格賣得比瀘特便宜，所以很多人都說他的品質不及瀘特。
即便在酒友圈很多人都板上釘釘的認為這一事實時，還有人不遺餘力的寫酒評，各類解釋甚至攻擊。
這種留言的目的也很簡單，其內部不是給酒友看的，而是給並不了解酒圈的消費者看的，畢竟酒圈的消費者在這個白酒的消費者中占比還是少數。
而這也是白酒輿論圈越來越亂的一大原因，其實原因的核心是白酒品質好壞需要感官鑒定，但這個鑒定專業度高，並不易於大眾接受，所以大眾沒法判斷一個人的酒評是否真實。
而這也給了各路牛馬進入這個領域『鑒定』酒質好壞的空間，在這裡面有充值的，也有不充值的，充值的說不充值的充值，充值的之間也相互說對方充值。
正是因為這種亂，使得許多消費者搞不清一款酒的品質好壞。
相比之下，黃金領域則不是如此，許多消費者不介意小品牌黃金，主要在於黃金有專業的機器鑒定，且成本很低、效率高，而這也是黃金可以繞過品牌銷售的原因。
但很多領域不同於黃金，鑒定過於專業復雜，消費者難以讀懂，而這也是這些領域的鑒定亂成一鍋粥的原因。
因此對於消費者來說，找口糧酒目前就找文章說的那幾款，這些都是幾十塊錢一斤的酒，而且都是大品牌。
至於平替產品，建議酒友要有一定的品鑒能力，沒有品鑒能力，不要想著去找。
其實平替品的消費往往在熟人圈層，以及會欣賞酒質好壞的消費者身上，對於並不能識別酒質好壞的消費者，選酒就選當地認可的品牌酒，至少這酒用出去人家認識，不至於出現把青花郎拿出去人家卻覺得沒有低度洋河海之藍好喝的尷尬局面。
因此酒質好的白酒，如果沒有品牌，也不一定被消費者認可。
最後，關於我的性價比口糧及平替產品的選擇建議，作為酒友及行業的您怎麼看？
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