進入酒圈的酒友,建議了解點酒商的事,這有助於我們玩酒。《圖+文》

說到酒友進入酒圈玩酒,個人建議多少了解點酒商的玩法,這樣有利於我們了解白酒,在我們選酒過程中能夠避開一些坑,減少買一些不必要的白酒。

在酒友圈裡,與我們互動的酒商主要因酒的不同而玩法不同。

大廠嫡系酒主要做團購,小廠貼牌、定制酒一般做圈層。

對於團購的酒,酒商往往會有門檻,比方說怕查不熟的不賣,整件起賣等等。

對於這些酒,其賣價往往比電商平臺掛價要低,而這是吸引酒友購買的原因。

說到這裡,有酒友會疑惑,為什麼酒商有這樣的要求。

其原因很簡單,酒廠的政策約束了酒商的銷售行為,尤其是品牌酒廠的嫡系產品。

當前的品牌嫡系酒都會查串貨,其操作主要是查一個區域酒商低價將產品銷售到另一個區域的行為,也正是因為如此,當前的電商渠道所銷售的大廠嫡系酒掛價都很貴,因為掛便宜了就會被酒廠警告,甚至被查。

相比之下,團購酒商則是偷著低價賣串貨,其銷售最大風險就是查串貨,一旦碰到查串貨的買到他的貨可就慘了,連上遊跟他供貨的經銷商也慘了。

也正是因為如此,團購酒商對於怕查的酒,一般隻賣熟人。

而這一行為對於新進酒圈的消費者是不友好的,但這也沒有辦法。

對於新進酒友,如果沒有與該酒商建立起信任,不建議與他糾結查串貨的酒,你要跟他糾結這事,基本被他標記且拉黑。

因為從酒商的角度,往往是釣魚查串貨的人才會糾結這樣的事。

對於酒圈的團購酒,一般服務的是有批量化用酒需求的消費者,對於零散用酒需求的消費者,酒商也難得服務。

主要在於做這種串貨團購的酒商多,尤其是品牌嫡系酒,賣得多了之後價格自然就下來了。

對於團購酒商來說,主要通過走量完成薄利及上遊安排的銷售任務。

不過零散需求的消費者在酒圈裡占大多數,個人建議大家可關注平臺秒殺或參與其他的活動,畢竟自己用酒少,偶爾參與平臺活動撿個漏,這樣花的錢少,也買到了酒。

相比團購酒,這篇文章更要著重講的是圈層酒銷售,雖然銷售這類酒酒商的服務會更好一些,但套路、話術多,其面對的又是圈層酒友,因此我們需要有足夠的辨識力才能理清裡面的坑。

說到玩圈層的酒,主要為小品牌嫡系酒或大品牌貼牌、定制酒。

這類酒影響力不大,管控較少,基本沒有查串貨,對於酒商來說可以放開賣。

從品牌方角度,也需要酒商放開賣來推廣自己。

除此之外,這類酒因為賣得少,信息不透明,酒商可以賺一個不透明的利潤,這是酒商賣這類酒的主要動力。

不過銷售這類酒的最大難度則是其品牌力太弱,消費者對其沒有認知,因此需要酒商帶動消費者。

一般情況下,酒商賣這類酒都是賣熟人,對於不熟的人,則是想辦法建立信任成為熟人,然後完成圈層銷售,而這也正是一些酒商在酒圈活躍的原因,因為你不活躍人家都不知道你是誰。

當然在酒圈,僅僅活躍是不夠的,其還需要讓消費者看到你的專業,當消費者知道你很專業時,他才會相信你的眼光。

不過對於專業度,考驗的是一位酒商的硬實力,當前在酒圈裡科普白酒的人有很多,這一點不像七八年前,對於酒商來說,沒有三五年的專業知識積累,很難分享出新穎、有價值且有深度的內容。

不過在酒商圈層,有這個專業知識的人往往已經混得很穩,有時也不需要篩選酒友圈層盈利,畢竟做這類事情的人多,而且還要花很多功夫和精力盯群,非常消耗時間。

因此在這個領域,往往是一些積累不太深的酒商在做。

當前的玩法也不強調很強的專業度,畢竟專業度不夠,我們可以篩選消費者,懂行的消費者離他遠點,不懂行又想了解這些信息的人那就多交流一下。

除此之外,多講一些大家擔心但行業捂著不說的事,比方說塑化劑、甜蜜素、食用酒精,再講一些老酒、品牌酒鑒真的事,畢竟這些事消費者很關心。

討論這些內容,只要不是錯得太離譜酒友還是信的,即便圈裡有人指出,虛心請教一下,也不礙自己建立口碑,畢竟自己在圈裡扯出了一個話題。

其實對於這類人,在他真正開始帶貨之前許多人都以為他是一位熱情且專業的酒友。

不過他們在帶貨之前,也容易露出馬腳,最典型的就是酒評。

這類人的酒評具有目的性和攻擊性的,其對大廠嫡系酒不具有攻擊性,但對圈層、小品牌酒有明顯的篩選性和攻擊性。

他們會說一些小廠酒釀的是垃圾貨,也會說一些小廠很有良心,在便宜價格出好產品。

他們這樣酒評的原因其實很簡單,大品牌酒有品牌影響力,攻擊他們對自己沒好處,何況大品牌高端酒銷售的是商務市場,這個領域圈層酒很難公關。

但小品牌、貼牌定制都是圈層營銷,你不攻擊他們,其實就是在削弱自己的圈層。

而從消費者角度,能真正辨別酒質好壞的消費者連1%都不到,許多消費者也就是聽到一些人說一些小廠酒品質好且有性價比才下單買的,他們並不知道什麼樣的酒才算是好酒,當他們看到一款小廠酒有很多人說不好的時候,他們便會果斷放棄這類產品。

而這也正是我經常在平臺上建議酒友警惕那些沒事總在群裡閑聊,喜歡帶節奏,酒評有明顯的指向和攻擊力的人的原因。

因為上班的人很忙,沒有時間天天泡在群裡;以這為愛好的人發言都很佛系,不熟的不會說,更多討論、交流,不喜歡跟酒友抬杠、扯皮,因為他們玩這個純屬娛樂。

隻有對這有指望的人才會沒事緊盯著個群聊,即便被人罵了,過了幾個小時之後也會像沒事人一樣繼續閑聊。

那麼對於小品牌、貼牌定制圈層酒,我們該如何面對呢?

對於酒友來說,這類酒沒必要完全抵制,但也要嚴格篩選,我們可以結合自己的需求來選擇白酒。

一般來說,酒友買酒主要是自飲和接待,接待除了熟人和酒友以外一般會用品牌酒,自飲則比較隨意,自己覺得品質好的酒都可以。

對於圈層酒,主要服務的是自飲和熟人聚會場合,在當前的這類白酒中,300元以上的圈層酒都不用看了,因為一些原酒企300元價位的產品,都可以達到很好的品質。

那麼為什麼許多酒商喜歡賣四五百甚至更貴的圈層酒?

因為這類酒不透明,有豐厚的盈利空間,在當前品牌嫡系酒賣得不好賺錢的大環境裡,一些酒商通過賣品牌嫡系維持流量然後再賣圈層酒完成盈利。

對於大的酒商,會篩選一些大客戶,經常一起吃飯,然後在酒桌上對比圈層酒和品牌嫡系酒,進而引導大客戶買圈層酒。

在當前,一些圈層酒的性價比確實比一二線品牌酒要好一些,但這並不是我們消費這類酒的理由。

舉例來說,品質是青花郎檔次的小品牌醬香酒,青花郎賣950,該品牌賣750,請問有必要買嗎?

在我看來完全沒必要,沒品牌,這檔次超過300都不用看。

當前的品牌酒溢價確實高,但是他們在商務場合用得出去,圈層白酒商務場合用不出去,我憑什麼花這麼多錢買?

僅僅就是比品牌嫡系酒便宜一點,其實在小品牌酒裡對比,你會發現有更優性價比產品,而這也是我給這類產品定300元紅線的原因。

對於酒友來說,個人建議大家守住這個紅線,碰到這個價格以上的小廠酒,不管酒商多麼熱情,怎麼安利,不買就完事了。

相比之下,100元以內的多為大眾口糧價位,100-200元之間多為品鑒口糧酒。

在這一個價位區間,我們可以選擇圈子酒做口糧,畢竟少了品牌溢價,這類酒性價比還是要好一些。

但對於這類酒的選擇,還是要多對比品鑒並篩選。

一般來說,在小品牌中找口糧的酒友,多少都有品鑒能力,我們不要把酒質好壞的判定希望寄托在其他人身上,如果那個人跟你很熟也不會騙你那還好說,如果是酒商或是有目的的人,你很容易被別人帶節奏。

從某一方面,對於沒有品鑒能力的消費者,個人建議消費大廠嫡系酒,雖然性價比差點,但至少不亂。

在圈層酒裡,有的性價比甚至比大廠嫡系酒還差,有的甚至就是資證不齊全的小廠做的垃圾酒,對於沒有品鑒能力和識別能力的酒友,很容易上這類酒的套。

而這也正是我經常建議想要找小廠好酒的酒友多學習品酒知識,鍛煉品酒能力的原因,雖然這很花功夫,但這才是助其找到性價比好酒的最好方式。

對於不願意花太多功夫的酒友,我還是建議玩大廠嫡系酒。

因為在圈層酒這個領域容易被帶節奏,酒友如果沒有強大的識別力,你很難不被坑。

對於圈層酒銷售,酒商經常會從潛力價值角度說這酒如何的好,建議酒友多買、多收藏。

對於白酒收藏,個人不建議沒事收藏白酒,從品質角度,存放對白酒會有一些變化,但不會有太大變化。

存在家裡很占地方,還要考慮包裝不嚴跑酒等風險。

對於消費者來說,隻有酒廠低價清倉時才是值得我們大量買的時候,因為這種低價很少有,我們可以多買一點慢慢喝。

對於小品牌圈子酒,大一點的場合用不出去,因此消費這類酒的場合並不多,因此我們沒必要大量買這種酒。

對於圈層酒商的酒群,往往會有幾個說自己的圈層酒好,這些人有的是酒商,也有的是潛水於各大酒群,在別的地方裝作是酒友的酒托。

對於這些人,只要跟你不熟,你都可以當酒托看待。

其實在酒群裡,最有意思的是看兩撥圈層酒商和酒托的互撕,一般來說,在酒圈酒群很少有這樣的情況,主要是意見不合的人早就被移出群聊。

但在有些公開大群中,他們經常打擂。

畢竟圈層酒之間就是競爭關系,你的品質做得好我也會說你的酒質差,畢竟在公開大群中,喝過圈層酒的人少,能識別酒質好壞的人也不多,說某圈層酒品質差也不會引起一些酒友的反感。

在酒群裡為圈層酒打擂的人,你都可以做個標記。

一般來說,酒友喝到一款圈層酒,即便品質好,在群裡發點酒評很正常,但他們不會為了這個酒的酒評好壞,跟一些人爭論半天,畢竟這酒與他沒有利害關系,在群裡碰到聊不到一路的人,不聊就完了。

但凡為這事糾纏不放的,不是酒商,就是酒托,或是對家的酒商及酒托,其實在酒圈裡面,這類人還真不少,大家可以多觀察,看看他們的表演。

總的來說,對於酒友玩酒。

個人建議,簡單點玩就看大廠嫡系就可以了,對於圈內的團購酒商,有批量化用酒需求可以接觸,並慢慢建立信任。

如果沒有批量化用酒需求,可以在電商平臺玩點秒殺,畢竟這樣花的錢少。

深入點玩的酒友建議多花點功夫,把這個領域了解透點,一知半解很容易被圈層酒商和酒托引到溝裡。

玩透酒圈,需要我們會品酒,了解酒圈的一些事,了解品牌酒企的操作,了解酒商的玩法,了解酒行情的變化……當你這些都有涉獵,多少都了解時,一般的酒商和酒托是沒法帶你的節奏的,而且你也能夠更高效的找到適合自己的酒。

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