玩老酒的朋友都知道，口子酒在過去是由兩家酒廠生產，分別是淮北市口子酒廠和濉溪縣口子酒廠。
說到這兩家口子酒廠，最早其實是一家酒廠。
酒廠有兩個產區，分別在古濉河東西兩岸，1970年底，酒廠被行政劃分為二，河東岸的歸而後的淮北市管轄，命名為『淮北市酒廠』，河西岸的歸濉溪縣管轄，定名為『濉溪縣酒廠』。
由此，口子酒進入到兩家酒廠的爭鳴時期，在老酒領域，我們習慣將淮北市酒廠出廠的口子酒稱之為淮北口子酒，而濉溪縣酒廠出廠的口子酒稱之為濉溪口子酒。
上個世紀80年代末，兩家酒廠因為商標產生糾紛，於是引發了兩口子的商標之爭，這場『馬拉松』式的的爭奪戰大大消耗了兩家酒廠的實力。
1994年，淮北市政府成立了安徽口子酒集團公司，並將淮北市口子酒廠和濉溪縣口子酒廠納入集團，這一整合結束了兩家酒廠的糾紛，『雙口子酒』時代就此結束。
說到老淮北口子酒和濉溪口子酒，個人覺得在名氣上老淮北口子酒更大一些，其在1979年和1989年第三次和第五次評酒會上獲得中國優質酒稱號，而濉溪口子酒隻在1989年第五次評酒會上獲得中國優質酒稱號；從兼香的特點上，老濉溪口子的部分產品兼香特點更鮮明一些，其更能代表安徽兼香酒特點。
下面我分別品鑒四款老口子酒，說說他們的風格路數。
我的淮北口子酒是19880818批次60°的三角瓶口子酒。
倒酒聞香，此酒是窖香、豌豆香、芝麻香、可樂氣息、老陳香的復合香，整體香氣濃中帶醬；入口品鑒，此酒入口醇和含蓄，中段酒體有一絲強勁之感，這股強勁之氣，將酒體中的香味綻放開來，豌豆香、老陳、杏脯、花蜜香、芝麻香、可樂氣息協調其中，豐富而又有個性；到了中後段，酒體甜柔連綿，尾段收口協調，整體此酒協調、純凈，中段有強勁之感，酒體無毛糙感，風格濃中帶醬。
老濉溪口子酒我喝過三款，這三款風格略有不同。
我的方瓶濉溪口子是19911220批次的53°酒。
倒酒聞香，此酒香氣較淮北口子要顯得老陳一些，其陳香比較突出，是老陳、焦香、芝麻香、可樂氣息、豌豆香的復合香；入口品鑒，此酒入口醇和連綿，酒體略有毛糙感，酒到中段，此酒不像88年淮北口子酒有一絲凌厲的強勁之感，此酒酒體顯得平順，尾段上，此酒尾味較長，尾段收口幹凈。
整體此酒格局不錯，但酒體不夠細膩，口感有點陳，香氣有點悶，其應該用的是當時檔次不太高的濉溪口子基酒勾調而成。
風格上，此酒的醬味比淮北口子酒要重一些。
我的白瓷瓶濉溪口子酒是1994年生產的53°酒，倒酒聞香，此酒香氣濃鬱、豐富，其焦香、糊香、芝麻香、豌豆香、可樂香、陳香協調舒適。
從聞香上，此酒明顯好於91年方瓶口子酒；入口品鑒，此酒入口醇厚連綿，入口滋味濃鬱，沖擊力強，這種濃鬱的味道，雖有醬味，但不是醬香的那種感覺，其有高溫豌豆大麥曲的黴豆子、老陳、可樂、蠔油、焦香和芝麻香的復合香，陳香很好的協調了這些風味，而這也賦予了酒體鮮明的個性。
口感上，此酒是一種醇厚、連綿的感覺，前段似醬，後段似濃，也正是因為如此，酒體的後段是一種甜焦口感。
整體上，此酒明顯比淮北口子酒濃鬱，醬型的特點更加突出，從某一方面，這是安徽兼香酒的典型代表。
我的六角瓶口子特釀是1988年產的酒。
倒酒聞香，此酒香氣與94年白瓷瓶口子酒是一個路數，其香氣比白瓷瓶口子酒更飽滿一些，但白瓷瓶口子酒到顯得老陳一些；入口品鑒，此酒入口醇厚連綿，酒體香氣較飽滿，前段濃鬱似醬，後段綿甜似濃。
相比94年白瓷瓶口子酒，此酒香氣的綻放感和酒體的連綿性明顯好之，但酒體的老陳感卻比之要弱。
因此個人覺得，94白瓷瓶口子酒應該運用了這種工藝的老酒調味，因此酒體陳香舒適，緊致粘稠，但其運用的新基酒品質一般，使得此酒的尾段表現不足，收口略快；而88年的口子特釀運用全是這種工藝的酒，但其壇存年份不夠，因此酒體不夠陳斂、細膩，陳香、飽滿感、緊致感不夠好，但整體上，88年的口子特釀品質明顯好於94年白瓷瓶口子酒。
總的來說，老的濉溪口子酒和老的淮北口子酒風格路數還略有不同，老的淮北口子酒更像傳統的安徽濃香酒，而老的濉溪口子酒，尤其是口子特釀和白瓷瓶口子酒，其口感濃鬱，是典型的兼香酒。
對比這四款老口子酒和18年的口子窖30年，個人覺得品質最好的是88年60°淮北口子，其次是88年濉溪口子特釀，再次是94年白瓷瓶口子窖，最後是口子窖30年和91年方瓶濉溪口子《這兩款酒的品質旗鼓相當》。
說到現在的兼香口子窖，大多數酒都是朝著淮北口子酒的路數走的，隻是口子窖30年調有少量濉溪口子老酒，因此其酒體有濉溪老口子酒的影子。
總的來說，濉溪口子和淮北口子雖共用一個產區，但兩者的風格路數並不完全相同，濉溪口子偏濃鬱一些，口感更有兼香酒的特點，淮北口子則偏濃香一些。
對於現在的口子窖，其特點也偏濃香一些。
也正是因為如此，偏濃鬱風格的老濉溪口子酒在市面上並不多見，有條件、感興趣的酒友可以解惑嘗試，畢竟這也是一路數獨特風格兼香。
最後，關於我對老濉溪口子酒、老淮北口子酒及現在口子窖酒的品質理解，作為酒友及行業的您怎麼看？
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