前幾天因為我文章中說瀘特與海藍是一個檔次，品質水平並與古井貢5斤青花壇差不多，為此引發了不少爭議。
其實在幾年前，瀘特海藍差不多同檔，我也對比過，路數有區別，瀘特略好，但沒有好多少，考慮到現在海藍提質，說兩者同檔沒有問題。
在那天爭議之後，我去網上查了查，不查不知道，一查嚇一跳，瀘特的價格漲得真快，這玩意都300多了，同時也換了包裝。
也正是因為如此，我擔心現在的瀘特會不會有提質，畢竟我之前喝過的瀘特是11年和18年的，於是我在京東自營下了一單瀘特，想要對比一下其品質。
同城發貨就是快，一天就到了，我收到的瀘州老窖特曲是20190807第十代500ml52°特曲。
倒酒聞香，此酒是窖香、糟香、窖陳、皮蛋氣息，還有一絲焦味的復合香，整體香氣確實比之前的瀘特好，其側重了老窖風味呈現，但展現一般，老窖復合香表現不好，協調性還需提升；入口品鑒，此酒入口醇，有一絲老窖復合香呈現，而後酒味散去，中段香味收口，舌尖有一絲餘甜，尾味無。
整體此酒風味展現在前段，收口較快，酒體頭重腳輕，從老窖風格展現上，比之前的瀘特好些，但酒體的連綿、持續表達上跟之前的一模一樣，沒有任何提升。
相比我手上另一款20180129批次50ml52°瀘州老窖特曲，新瀘特窖陳香表達的好些，18年瀘特糟香、糟陳味大些，除此之外，其他的特點表現都是一樣的。
總的來說，第十代瀘特讓我感覺有點失望，賣這樣的價格真的很有勇氣。
當然我寫這篇文章的主要目的不是為了這，其實早在這個爭議之前我就安排了一篇有關瀘特的文章，隻是前面出了這個插曲，那就解惑一瓶酒解釋一下。
說到我買的2018年瀘州老窖特曲，其實是一個禮盒裝，裡面還有瀘州老窖特曲晶彩和瀘州老窖特曲紀念版兩款小酒。
對於這兩款酒，品質都比普通版瀘州老窖特曲要好，下面我來品鑒解惑這兩款酒。
我的瀘州老窖特曲紀念版是20180129批次52°的酒，倒酒聞香，此酒有老窖復合香，其是窖香、窖陳、皮蛋氣息、糟香、醇香的復合香，相比第十代普瀘特，香氣顯得細膩、陳斂一些；入口品鑒，此酒入口醇和、連綿，酒體前中段表現不錯，但到了中後段酒體有點散，而後收口，風味的飽滿性表現不好，尾味酒體有淡淡的餘甜。
整體此酒品質明顯好於普通瀘特，老窖復合香的協調感比其要好，酒體連綿度也更長一些，沒有普瀘特中段收口急促的感覺。
我的瀘州老窖特曲晶彩也是20180129批次52°的酒，此酒路數與特曲紀念版一致，但相比之下酒體更顯飽滿一些，尤其在中後段呈現中表現更加明顯。
整體此酒品質略好於特曲紀念版。
品鑒這幾款近年來的特曲系列酒，也讓我對現在的瀘州老窖系列酒有了新的認知，在此之前，我喝過11年的瀘州老窖特曲、窖齡30、60和90，那一時期的瀘州系列酒窖香、糟香更大，糟子陳味也更明顯，酒體的老窖復合香表現不好。
也正是因為如此，那一時期的瀘州老窖系列酒給我感覺是酒體粗獷，缺乏細膩。
對於現在瀘州老窖系列酒的風格設定，與當前許多酒廠的調酒思路相似，其盡可能在嫡系酒中展現本品牌的風格特點。
瀘州老窖的本真風格是老窖復合香，高端的國窖酒都是這種風格呈現，對於一款酒的老窖復合香，是需要用連續生產超過三十年且維護良好的老窖池釀造才能呈現，而當前連續釀酒超過四十年且維護良好的老窖池全國都不到20000口，可見在濃香酒領域，別說百年老窖，維護良好的三十年老窖池都不多。
當前瀘州老窖擁有全國最多的百年老窖池，三十年以上的老窖池也有不少。
也正是因為如此，其高端國窖酒才展現出細膩的老窖復合香，為了讓更多消費者對老窖復合香有清晰且深刻的認知，其在中低端酒中運用勾調手段盡可能的呈現出老窖復合香。
而這點風格表達，也使其與其他濃香酒形成差異，尤其是瀘州產區的其他小廠濃香酒，畢竟在濃香酒領域，仿其他風味容易，但要仿老窖復合香真的很難。
其實不隻瀘州老窖，現在許多品牌酒企的嫡系產品酒質都是這種思路，其都展現了該品牌酒的風格特點，比方說洋河，從海之藍到夢之藍手工班都展現的是一種路數，隻是從低端到高端，酒體變得愈發飽滿，香氣變得更加連綿緊致。
在醬酒領域，曾經有些酒企低端酒用翻沙，高端酒用坤沙。
現在大多數品牌醬酒企業都不這樣做了，畢竟這種酒體設計使得其低端產品的風格路數與高端酒不一樣，這降低了消費者對該品牌的風格認知。
總的來說，當前的品牌酒企，在嫡系酒的品質設計中，更側重該品牌酒的核心風格表達，這與之前隻看原酒成本然後勾調出來只要酒體平衡便可出廠的思路不一樣，畢竟消費者對於品牌的忠實度不僅僅在品牌，還在於品質的核心特點。
畢竟白酒是一類有嗜好性的商品，當消費者喜歡上一個品牌酒的核心風味，其對該品牌消費是有忠誠性的，而這幾年的酒企正是看到了這一點，所以在嫡系產品的酒質設計上采用同種路數。
最後，關於我對瀘州老窖特曲系列酒的品質感受及當前品牌酒嫡系酒的設計思路，作為酒友及行業的您怎麼看？
歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。