相信很多人都會用水果來泡酒，但是怎樣泡效果才最好呢？
下面就由釀酒師楊帆來給大家講講一些水果酒的泡法吧
青梅酒
材料：新鮮青梅1kg冰糖200g～500g《甜味可根據自己的喜好來調節》白酒1.8升《度數不要太高，10～20度以內的大曲比較好》容器《消毒殺菌，可密封的》
做法：
1.將新鮮青梅泡上6～8小時。
2.擦幹水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不幹凈的東西。
3.把青梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裡。
不時搖晃一下瓶子，讓其分佈均勻。
4.等裝滿以後註入白酒。
5.耐心等待3個月以後，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。
如果你有耐心等待的話，泡上1年以上的青梅酒就更是絕品。
這種可以密封的瓶子最好。
洗凈，曬幹。
如果用蘸過50度以上的白酒幹凈的紙巾再擦一擦，就更完美了。
清洗、侵泡、自然風幹、擦幹水分、清除雜物、完成。
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