K304不銹鋼材質的釀酒設備、簡稱釀酒蒸煮鍋，釀酒資料，酒曲等等，假如要做瓶裝酒還需拿到商標授權書。
釀酒要用到的設備
1、發酵罐：關於大型酒廠一般會制造發酵池，以作糧專食發酵之用，小酒屬廠能夠挑選發酵缸等發酵容器。
2、破壞機：出了大米以外，其它糧食在發酵之前需要破壞，糧食破壞後會與酒曲充分觸摸，以便糧食發酵均勻、發酵完全。
主張廣大朋友破壞機在當地農資商場購買，以減少運費等不必要開支。
也可找他人代為破壞。
3、釀酒設備：其實便是白酒蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其中，然後外源加熱，由於各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。
購買釀酒設備，主張到直接到正規廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備，由於他們從別處批發或貼牌，本身對釀酒設備技術一無所知，所以產品質量和售後服務很難有確保。
4、過濾設備：酒釀出後有必要經過過濾才能夠出售，散酒一般挑選催陳過濾機即可，瓶裝酒要挑選催陳過濾設備、矽藻土過濾機及精密過濾設備即可。
5、儲酒罐：白酒釀造結束之後需要儲酒罐儲藏。
一般挑選不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。
辦酒廠需要特色酒，一般的糧食酒不做還能夠做生果酒來滿意酒廠的品類，大師兄告知你生果發酵的隱秘
果子酒，用生果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有生果的風味與酒精。
因此民間的家庭時常會自釀一些生果酒來飲用。
如李子酒，葡萄酒等等。
由於這些生果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵效果，但民間傳統做酒的辦法往往曠日費時，也容易被污染。
所以外加一些活性酵母是快速釀造生果酒的抱負辦法。
常見的生果釀酒辦法有三種：
1、生果發酵酒。
便是將生果采摘下來後，清洗幹凈、瀝幹水分、打漿發酵、過濾、滅菌、陳釀後直接飲用。
還能夠結合糧食一起混合發酵，既有生果的香味又能夠供給產量。
生果發酵酒的特點：度數低、果味濃鬱，特別合適女性、白叟飲用，是一種保健價值十分高的養生酒。
2、生果白蘭地。
前期工藝跟生果發酵酒相同，隻是發酵完成後不經過過濾、陳釀等工序，而是直接用釀酒設備蒸餾成生果白酒。
咱們可根據當地的飲酒習氣，操控白蘭地的酒度在30-65度之間。
生果白蘭地特點：度數高，可根據自己的喜愛調節酒度，合適喝高度數的朋友飲用。
3、生果泡制酒。
一直以來，各式各樣的泡制酒一直是民間愛酒者的至愛，比方生果泡酒、動物泡酒、藥食同源的資料泡酒……生果泡酒特點：操作簡略、方便，但此辦法不是所有生果都適用。