『Wine Makes All Things Possible.』 — George R. R. Martin
上周
戛法國際教育完成了2場CAFA侍酒師國際認證一級課程
感謝參加本周課程的學員選擇戛法國際教育來作為開啟大家侍酒師之旅的起點
相信你會在戛法的到許多的收獲與成長
課程回顧 · 第一場
本場課程講師
李夢嫻 Sunny
法國CAFA葡萄酒學院認證講師
英國WSET高級品酒師
西農葡萄酒學院感官分析專家
ACI註冊國際高級禮儀培訓師
專業的課程需要專業的酒款，戛法的侍酒師認證課程用酒都是由戛法專業的認證講師精心挑選的酒款，各具特點，能夠讓學員在課程中通過對不同酒款的品鑒生動地把理論知識具象化、實踐化。
sunny老師與學生們的合影
葡萄酒品鑒第一步為觀察。
通過觀察葡萄酒的顏色、澄清度等，能夠獲得非常多的信息，如葡萄酒的年份、狀態等，戛法品鑒體系能讓你擁有一雙火眼金睛。
侍酒操作是侍酒師工作中非常重要的一環。
一次完美的侍酒服務能最小程度的打斷客人用餐，提高客人用餐用酒體驗，同時保證客人能夠享受一瓶酒最好的狀態。
在戛法的課堂上你能親身體驗到全流程的侍酒操作。
sunny老師親自示范正確的侍酒流程
課程回顧 · 第二場
本場課程講師
田田 Eve
法國CAFA葡萄酒學院認證講師
法國CAFA波爾多總校優秀畢業生
法國INSEEC高等商學院奢侈品專業碩士
托卡伊協會官方認證講師
學習葡萄酒是一條愉快而又漫長的旅程，面對紛繁多樣的葡萄酒世界，剛接觸葡萄酒的人就像進入了茫茫的大海，而好的名師和優質的認證，就像明亮的燈塔，可以為你撥雲散霧，為你打開葡萄酒旅程的大門，指引你更快地駛向葡萄酒的殿堂。
從侍酒師的起源到葡萄酒的定義與分類，從葡萄酒的基礎品鑒到侍酒師的職業發展，Eve老師結合自己在葡萄酒行業的多年的知識和經驗累積，深入淺出地向學員們講解葡萄酒的那些事兒。
Eve老師指導學員開瓶技巧
Eve老師和學員們的合照留影
世界上的葡萄酒愛好者有很多，但大數人對葡萄酒的喜愛都停留在興趣的層面。
還有一部分人，他們不僅喜愛喝葡萄酒，還經常去世界各地的酒莊品酒，對餐酒搭配他們也有所研究，他們便是侍酒師。
葡萄酒對於他們來說不僅僅是興趣，更是一種職業。
如同其他職業一樣，要想成為一名專業的侍酒師，需要付出許多努力。
