運作白酒平臺到現在，我的香型話題文已經到了尾聲，從18年年初寫濃香酒到現在的董香酒，十二大香型各大主流品牌酒我都有品鑒發文。
說到這，有酒友可能好奇，我的品酒文會不會到了尾聲，答案當然不是。
品酒文我還會繼續發佈，以後將會以更多元的形式呈現。
說到我的品酒文，描述話語圈子化太強，給酒圈人和品酒師看能看懂，但給一般的老百姓看確實難以理解，尤其在品酒過程中還講釀造工藝，這讓老百姓看得更是雲裡霧裡。
針對這一問題，這三年我一直在準備白酒打分的內容。
18年下半年我曾推過幾款酒的打分，但後來卻叫停了，主要在於那個時候我的品酒積累不夠。
關於我的白酒打分，曾經是以『三維打分』形式呈現，但現在的打分不會以這種形式表達，其將會以多角度打分來呈現，整個打分有綜合評分、基礎評分、濃鬱度、連綿度、強度等多個方面，其目的是從多個角度解讀酒質，讓讀者對一款酒的酒質有更全面的理解。
除此之外，我還會出白酒的大眾描述方式，將用大眾容易理解的方式來描述一款酒的風味及酒體。
對於這些，我將會在年底與大家一一呈現。
雖然年底我會出新的白酒描述方式，但傳統的描述方式我也不會丟，畢竟傳統描述方式體系成熟，準確度高。
而新的描述方式雖然易於大眾理解，但很多特殊的發酵風味卻是從大自然的香氣中類比出來的，這種描述還是沒有直接叫窖香、糟香、曲香、陳香那麼準確。
除此之外，今後的平臺發文，我將會圍繞酒圈，結合消費者的需求，從白酒行業、白酒行情、白酒消費行為、性價比酒的發掘及選擇等多個方面講白酒故事，相比之前一個香型一個香型的寫文章，現在的白酒文將會有更多的變化。
說到這裡，有酒友好奇，我之前的文章投放為什麼喜歡一個香型一個香型的寫，尤其是寫到冷門香型，一段時間都在寫冷門酒，閱讀的量不多，不利於拉粉，甚至還會掉粉。
其實寫這些文章也是完成我之前給讀者的承諾，香型文每一個香型都會寫到，不可能戛然而止。
除此之外，這些香型文章，組合在一起，就像一本工具書一樣，雖然平常看的人不多，但偶爾有人想查閱，我這裡是能查到的。
對於小眾香型和品牌酒，未來我還會講，而我更多會將其融入到一個大話題中討論，對於其中要講的幹貨內容，我不會因此而省掉。
今年7月份，我們開始做了白酒群，不知不覺的也做成了交流、討論及變現群。
說到平臺變現，是不少粉絲關心的話題，不少朋友會擔心我因為變現而影響我評酒的公正性，而這也正是我很長一段時間寫文章不考慮變現的原因，因為在我沒有找到合適的變現方式前我是不會急於做這樣的事。
但是對於變現，是必須要做的，單純的愛好堅持不了太久，其實在我寫白酒平臺之前，也有一些酒友寫過平臺，但到現在，大多數的都停更了。
主要是解惑酒太費錢，品酒、寫文費時，獲取的流量太少。
合適的變現，有助於平臺運作，也有利於平臺做大、做專。
我目前還是兼職寫酒文，很多地方力不從心，比方說文章無排版，視頻無字幕、無剪輯，隻放圈子裡看的懂的內容，面對的客群太小……通過變現，我也想慢慢的由兼職轉為全職，這樣也有時間去拜訪一些酒廠、行業朋友，向他們請教、了解更多白酒信息，在平臺中給大家提供更有用的內容。
那麼什麼變現是合適的呢？
首要前提就是不能影響我的酒評。
說到白酒平臺變現，有很多種方式，但絕大多數都是影響我酒評的變現，所以我一直都是兼職以愛好的形式玩這個。
說到我現在的變現方式，主要是與客服田野哥的合作，以帶貨的形式。
所帶的貨是通過打分，結合品牌、價位綜合判斷性價比而選擇的，其呈現的形式是在群中交易的。
對於我們的帶貨，由於不是經銷商，所以賺的利潤低，但又因為如此，我們沒有出貨壓力。
說到我們做群，最初的願想隻是交流，哪知道不少酒友就是沖著買酒進來的，慢慢的也就形成了討論、交流，我負責選酒、把關，田野哥負責銷售、服務的群。
對於群的討論、交流，我會不定期進行一些語音分享，說說酒行業、行情、各品牌酒各時期的路數及品質等信息，除此之外，對於酒友的一些疑惑，在我能解答的范圍內，我會進行一些解答。
說到我的這種變現模式，會不會影響我的酒評，我可以說是不會的。
因為帶貨的主動權在我，不合適的酒直接PASS。
那麼我的帶貨，更多面對的是圈子，尋找一些有性價比的酒，這些酒有的是大品牌的支系清倉貨，有些是品牌力較弱的主打產品，也有些是品牌酒的非傳統渠道產品。
對於這些酒，商務接待我不建議，這種場合還是用品牌酒更好，性價比差點無所謂；但如果是隨意場合聚餐、自飲，對品質有追求的消費者可以考慮。
對於我的酒評及評鑒把關，在酒圈存在爭議，這點很正常，因此我經常說，我的酒評是用來參考的，其代表的是我的評鑒思路。
當然，也有一些爭議是對風味認知、評價方式甚至是惡意爭議。
對於風味認知和評價方式的爭議，我一般都欣然接受；對於惡意爭議，我不會在意。
從酒友角度，我建議大家多參考有內容的品酒視頻及品酒文，至於那些一句話說這酒上頭、這酒幹口又沒有其他內容的品酒文，看了之後笑笑而已，因為這種品酒內容誰都能說，至於說這話的人到底有沒有認真品這酒，那就不得而知了。
前段時間，我開了兩期直播，而後就停止了，對此有不少酒友疑惑我為什麼停播。
其實原因有多方面，最主要的原因是我的工作是轉班，不是上五休二的行政班，因此我沒法做到定期直播，而這也是直播的一大硬傷。
結合這些問題，我們最後決定做群，做群的語音分享可以留存，大家可以自行翻閱，除此之外，群也方便了酒友之間的交流，針對小流量，功能性更強。
說到這裡，回答不少朋友很關心的一個話題：我做品酒平臺的目的是什麼？
說實話，運作平臺這幾年，寫了這麼多篇文章，沒有目的是不可能的。
但我的目的肯定不是一些朋友說的在酒圈賺一些錢過好日子，畢竟要想變現，我早在2018年就可以進行了，沒必要拖到現在。
我在酒圈還是想能動的推動白酒品酒圈和白酒獨立品酒愛好者的發展，也正是因為如此，我與白酒品酒的獨立作者都是敞開交流，酒樣敞開交換的，畢竟白酒的品酒圈不是我一個人的圈子，需要有更多的人推動。
總的來說，我白酒平臺運作還處於打基礎階段，除了品酒、打分及行業知識等幹貨內容的積累以外，還有信息、渠道等運作上的積累。
目前我的香型話題文已發完，後面投放的內容將會結合讀者的理解和需求，保證幹貨不變的前提，在形式及內容上進行調整，便於更多讀者理解，在這個過程中，加大流量的收獲並做大平臺影響力。
最後，感謝大家一如既往的支持，關於我的平臺運作，廣大讀者還有什麼好的意見和建議，歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。