根據自己的廠房大小來做酒廠規劃,規劃的目的主要有兩個
1.方便生產需要
根據生產流程來規劃建設自己的廠房以達到方便作業
生產流程一般分為前處理-蒸飯-發酵-蒸餾
罐裝流程一般分為勾兌-洗瓶-罐裝-貼標-裝箱
2. 根據生產許可證來佈局車間
酒廠生產許可證於2020開始可以拿
生產許可證的要求頗高需要專業的專家組來評定
接下來就來說說這個流程如何走
第一,車間內隻能有作業需要的車間
第二,車間必須以釀酒工藝流程來分佈
第三,人物分流,人和物品不能在一個通道內
第四,一進一出人員流動不能交錯
一下就是拿證的佈局