『我發現拉菲古堡《Chateau Lafite Rothschild》佳釀是萬能而美味的滋補盛品，可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美』法國黎塞留元帥《Marechal de Richelieu》曾這樣盛贊拉菲古堡葡萄酒；『在前三款《頂級酒》中，拉菲最為優雅與精致，酒體也最為細膩』波爾多葡萄酒經紀人紀堯姆·勞頓《Guillaume Lawton》也曾在1815年時對拉菲古堡葡萄酒作出過此般極高的評價。
數個世紀以來，拉菲古堡的盛名一直流傳在外，無論是文人雅士或是王親貴族，都對其青睞有加。
拉菲古堡以卓越的葡萄酒，敘說著其悠久的歷史、優越的風土以及與時俱進的酒窖管理。
歷史名莊的傳奇之路
拉菲古堡的歷史最早可追溯至1234年，當時它被稱作拉菲宮波《Gombaud de Lafite》，位於波雅克村《Pauillac》北部的維爾得耶修道院《Vertheuil Monastery》正是今天拉菲古堡的所在地。
拉菲古堡葡萄園真正形成規模，始於塞古爾《Segur》家族的到來。
17世紀70年代至80年代，雅克·塞古爾《Jacques de Segur》侯爵建立拉菲古堡葡萄園，開始了這座頂級酒莊的傳奇歷史。
進入18世紀，拉菲古堡在時任莊主尼古拉斯-亞歷山大·塞古爾《Nicolas-Alexandre de Segur》的努力經營下，國內外市場的聲望不斷提升。
當時吉耶納《Guyenne》地區《法國西南部舊稱》總督黎塞留元帥就常飲拉菲古堡葡萄酒，並留下了『可比奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿』的贊詞。
在黎塞留元帥的極力推薦下，酒莊紅葡萄酒開始風靡凡爾賽宮，整個凡爾賽宮談論的美酒除了拉菲別無二家。
拉菲佳釀由此榮升為『國王之酒』，成為了王室晚宴上的常客。
尼古拉斯-亞歷山大·塞古爾侯爵去世後，酒莊雖數經易主，但仍保持著高水準的葡萄酒品質。
在1855分級中，拉菲古堡憑借著出色的葡萄酒表現和多年來積累的盛名，入選一級莊。
1868年8月8日是羅斯柴爾德《Rothschild》家族值得紀念的一天。
這一天，詹姆斯·羅斯柴爾德男爵《Baron James de Rothschild》在公開拍賣會上收購了拉菲古堡，開啟了羅斯柴爾德家族掌管酒莊的時代。
時至今日，拉菲古堡已經進入家族第六代傳人賽斯吉婭·羅斯柴爾德《Saskia de Rothschild》掌管時期，她繼承家族傳統，繼續書寫著這座歷史名莊的傳奇。
源自優越風土的匠心之作
拉菲古堡葡萄園總面積為112公頃，分佈在三大區域：環繞古堡的山丘、古堡西面的珍寶高地《Carruades Plateau》以及毗鄰酒莊的聖埃斯泰夫村《Saint-Estephe》中大約4.5公頃的土地。
酒莊葡萄園內底土為第三紀石灰巖，覆蓋著一層厚厚的細礫石，混有風化形成的砂礫質土壤，具有極佳的排水性能。
園內種有70%赤霞珠《Cabernet Sauvignon》、25%梅洛《Merlot》、3%品麗珠《Cabernet Franc》和2%味而多《Petit Verdot》，葡萄藤的平均樹齡為39年，其中出產正牌酒的葡萄樹平均樹齡達45年左右。
『拉菲擁有一個靈魂，一個美麗、溫柔且大方的靈魂。
拉菲將土壤幻化成夢想。
拉菲本就是和諧的體現，這是一種人與自然間的和諧。
因為，若沒有我們辛勤的葡萄農，一切都是虛無』這是埃裡克·羅斯柴爾德男爵《Baron Eric de Rothschild》一直以來堅持的理念，也是拉菲古堡在葡萄種植和葡萄酒釀造過程中的真實寫照。
酒莊葡萄園的大部分工作都是通過人工完成，極少甚至不使用化肥，並恰當利用有機肥，以保護風土環境。
在葡萄酒釀造上，酒莊將傳統釀造工藝與現代先進技術相結合，以產出體現風土魅力的頂級佳釀。
酒莊配備有兩個釀造車間，分別放置著傳統的橡木桶和現代的不銹鋼發酵罐，並於2010年新建了兩個陳放小容量發酵罐的釀造車間，以滿足梅洛葡萄釀造和蘋果酸-乳酸發酵《Malolactic Fermentation》的需求。
由人工采摘的葡萄按地塊分開置入橡木桶、不銹鋼發酵罐或混凝土發酵罐中發酵後，經過品鑒、酒液調配、陳釀、換桶和下膠澄清等一系列工序後，拉菲古堡紅葡萄酒進入裝瓶階段。
值得一提的是，酒莊所用的橡木桶全部來自自家制桶廠。
酒莊在制桶過程中會根據不同葡萄酒特點，對橡木桶進行不同程度的烘烤。
拉菲古堡酒窖《圖片來源：www.lafite.com》
優秀年份下的滿分佳釀
2016年份前半段潮濕、多雨，花期稍稍延遲，7、8月份迎來充足的陽光，九月中旬的及時雨，緩解了可能產生的幹旱情況，最終成就這一年葡萄果實的優越品質——單寧成熟且具有優秀的酸度。
2016年份的拉菲古堡紅葡萄酒在這一優秀年份的加持下，品質一如既往地卓越，呈現出濃鬱的黑醋栗、甜煙草和紫羅蘭的香氣，口感飽滿柔順，單寧如天鵝絨般絲滑、精致且充沛，具有完美的平衡性，餘味驚人地悠長，陳年潛力不俗。
值得一提的是，為了紀念這一特別的年份，2016年拉菲古堡葡萄酒的酒瓶瓶肩上刻有特別標識——象征時光的金色沙漏，此前多個特別年份的拉菲葡萄酒瓶身上也都帶有特殊標記，如2005年份象征雨水與陽光平衡的『天平』和2008年份的中文紅『八』字等。
2016年拉菲古堡紅葡萄酒《圖片來源：www.lafite.com》
莊主賽斯吉婭·羅斯柴爾德和前莊主埃裡克·羅斯柴爾德男爵對這一標識解釋道，『沙漏象征著直到最後也一直與我們捉迷藏的2016年份。
隨著漫長夏日和采收期時光的一點點流逝，我們始終屏息等待，終於在次年的一月，所有憂慮都煙消雲散。
2016將會是一個優秀的年份』同時，他們補充道，『沙漏的兩半象征著天和地的對立，但在2016年，天時地利，共同打造了這一年份佳釀。
2016值得期待』