甜酒釀的營養信息
甜酒釀營養價值極高，含有多種維生素C、A、D、E、K，碳水化合物、有機酸、蛋白質、礦物質等，所含氨基酸不隻種類多，其中的人體必需氨基酸也很全面，並且易為人體消化吸收呢。
女人吃甜酒釀有什麼好處呢？
1、美容養顏：甜酒釀能幫助加快血循環，從而加快新城代謝，常吃能夠使臉色紅潤哦。
我媽媽經常吃，看起來確實比同齡人年輕。
2、緩解痛經：甜酒釀有活血的作用，經期前一周吃個兩三次，有緩解痛經的作用。
親身試驗，確實有效。
加幾顆龍眼幹一起煮效果更好。
3、增加食欲:甜酒釀能促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。
4、豐胸通乳：新媽媽產後如果乳汁分泌不足時，喝點可以促進乳汁分泌，增加奶量。
但是注意把握量，怕影響嬰兒。
5、滋補養身：身體虛弱、貧血建議常吃，有滋補作用。
6、緩解疲勞：我有時候太累的時候，睡前也吃碗甜酒釀，能夠有助於緩解疲勞，提高睡眠質量。
甜酒釀制作：
1、將500克糯米洗凈，泡水一天一夜，泡至能將米用手捻碎即可，控水，備用。
2、 蒸鍋上水，鋪上無油的籠佈，開火，待水開上汽，將泡好的糯米倒入，蓋鍋，中火蒸二十五分鐘，蒸熟後，關火。
3、 取4克甜酒曲，放入溫開水《200毫升》中，化勻，備用。
4、將蒸熟的糯米倒入幹凈無油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷卻至溫手狀態，將化勻的甜酒曲水倒入，充分拌勻。
5、用勺子在米中間挖一個直徑3厘米的圓洞，蓋上密封蓋。
6、包上棉佈放在暖氣片《35度左右》上，發酵36-40小時。
7、 時間到，打開蓋，聞著有酒香味即可。
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