一為酒徒，嗜酒如命，有酒必喝，奈何酒量不行，逢喝必醉。
酒徒飲酒之時，沒有品位，遇酒就喝，哪管這酒好不好；酒徒飲酒也無定力，不懂得克制與量力而行，醉後更是毫無形象。
二為酒鬼，愛喝酒酒量也大，但是沒什麼酒品。
一般人灌不醉酒鬼，但若遇上高手，也是必醉無疑；酒鬼醉後一般會失去自制力或借酒生事，難登大雅之堂。
三為酒聖，愛酒亦懂酒，酒量卻不必大。
酒聖對酒文化、酒品質有自己的見解，懂得飲酒的理解、方法；酒聖是不會每飲必醉的，常常能很好地掌握飲酒的度。
四為酒神，懂酒愛酒還極能喝。
酒神不輕易喝酒，要喝必喝有品位的酒，而且還能喝出品味來；酒神海量之身，一般好酒者難以企及，喝完亦是瀟灑自如。
五為酒仙，酒量非凡，而且喝什麼都是酒。
酒仙酒品高，對酒了解極為深刻，卻已不再在乎酒的品質，隻在乎喝酒的心境，喝酒後亦能達到忘我的境界。
仙是遺世獨立的，這類人極少。
李白就是這樣的人，『酒入豪腸，七分釀成了月光，還有三分嘯成了劍氣，秀口一吐，便是半個盛唐』。