釀酒技術:藍莓酒的釀制方法及特點。《圖+文》

藍莓酒特點:延緩衰老,美顏瘦身,保護血管,調節血糖。

原料:大米2斤 甜曲12克 藍莓1斤 4斤水

做法:先把大米倒入發酵桶裡,再加入破皮藍莓,甜酒曲,在加水攪拌均勻即可。

密封發酵10-13天,《註:前6天每天攪拌2-3次》第7天全密封不動,至13天即可蒸酒。

蒸餾,把發酵好的酒醅倒入蒸酒設備裡蒸出即可。

藍莓酒

藍莓酒特點:延緩衰老,美顏瘦身,保護血管,調節血糖。

原料:大米酒2斤 藍莓0.5斤 冰糖150克

做法:先把藍莓清洗晾幹,放入酒壇,再加入冰糖,在加酒攪拌均勻即可.

密封保存20天以上,《註:時間越久效果越好》