自家桑葚酒的制作方法,自制桑葚酒可以存放多少年?
桑葚,是一種天然健康的水果,在每一年的春夏之際開始大量上市了,夏天可飲用桑葚汁,可補充體力。
現在正是桑葚上市的季節,動手做點桑葚酒吧!
自家桑葚酒的制作方法/步驟:
1、準備沒有爛,完整的桑葚,冰糖、糯米酒《可用白酒》。
2、桑葚去掉果柄,用冷開水泡洗幹凈,把桑葚晾去水份。
3、取一幹凈瓶子,放進桑葚,再放一層冰糖。
4、一層桑葚一層冰溏,直至瓶子的7分滿,加入糯米酒。
5、靜泡1個月左右,已經可以飲用。
這是1個月後的桑葚酒,也可泡3個月到1年,味道更濃鬱。
6、陽光味道桑果汁就這麼制作成功了。
自制桑葚酒可以存放多少年?
自制桑葚酒可以放2年。
對於一般果酒,例如桑葚酒而言,還是建議不要泡太久了,能在幾個月內喝完就喝完。
自己釀造的低度桑葚酒,加點高度白酒進去,這樣有利於延長保質期,桑葚酒每日2次,每次1小杯飯後喝,桑葚泡酒不用加糖,自帶酸甜味道。
自制桑葚酒怎麼保存?
看你桑葚酒度高低情況,酒度超過10度,放置在避光密閉環境就可以;酒度若低於10度,這樣的酒水不易久放,建議低溫密閉貯存。