對於新手釀酒來說，對釀酒的方方面面了解的不是那麼透徹，近期就經常有人提問小編，什麼是純糧原漿酒，本文簡單闡述一下。
原漿也稱原酒、原泡子，是最純的糧食酒，原漿的品質跟窖池土質、窖齡、氣候、原材料的質量、發酵周期、釀造時的火候，截取的段次、存放環境、存放時長等很多因素有關。
1、純糧酒
未加任何香精香料，純糧固態發酵蒸餾或液態發酵釀造的酒。
2、原漿酒
未經過任何加工勾調的純糧酒，需要再加工才可以作為成品。
市場的酒分三種
1、純糧食酒：原漿+水
2、半糧酒：原漿+食用酒精+水
3、酒精酒：食用酒精+水
說的比較簡單，白酒勾兌過程經常還會加入其他一些調酒材料，在此不作詳細講解了，大家對釀酒感興趣，可以關注本微信公眾平臺。