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前幾天和酒友聊天,聊到現在的酒水動不動就上百,實在太貴了,難道真的幾十元的白酒就不能喝了麼?
我說未必?
記事中老爸在村裡也很愛喝酒,所以我經常抬一個塑料瓶當地釀酒的小作坊中給他打酒,那個時候。
也就3—4元一斤,現在好像漲價了,但是好像也就10多塊一斤,他幾個老男人樂呵呵的喝得還比較開心。
那時候還不知道什麼是純糧酒。
所以所謂能喝的純糧酒其實沒有那麼貴?
當然,高檔酒。
這裡先另當別論。
那幾十塊純糧酒他們在哪呢?
今天我們就給大家盤點一下:
被營銷洗過腦的客戶,認為低於100元以下的酒都是酒精勾兌酒。
大部分情況是這樣,但是特殊情況還真不是這樣?
畢竟有錢有錢的喝法,中農有中農的喝法。
隻是檔次有點不同。
而百元內純糧酒主要集中在以下情況:
一、同一工藝,不同時間
二、同一公司,不同價值
一、同一工藝,不同時間
比如醬香酒,飛天和王子就是很好的列子,很多人罵王子是垃圾。
但是在很多人的眼裡,它可能已經是好酒了。
而且他們的工藝、原材料、都是完全相同的。
有的還直接是從同一個蒸餾罐裡出來的,也就是傳統的一二九八七工藝,在7次取酒中,好酒取了二三次 ,其他輪次的做低等酒處理。
再比如濃香,高端酒可以高出幾千元。
低的可以低到幾十元。
它們唯一的不同就是高端的老酒使用的是老窖池,而一般的酒使用的是新窖池而已。
另外,就算同一窖池出來的酒也不可能品質都一樣,10斤的白酒,好酒差不多也就10%,接著就是不同等級的酒水。
這點和醬香酒的7次取酒一樣。
二、同一公司,不同價值
這個很好理解,就是一個公司根據不同酒水定位,生產工藝也不同的。
比如醬香酒中坤沙、碎沙、回沙、不同工藝出來的酒那肯定不一樣。
坤沙就是醬香的最高工藝,價格必然會高一點,那其他的工藝價格也就相對低一點。
還有一種原因酒質很好,但酒的價格便宜,是企業沒有足夠的高端知名度,盡管消費者都知道這家酒企,但名酒是民酒,價格提不上去。
當然,以上的方法都是建立在對白酒渠道了解的基礎上,不是每個喝酒的都有那麼多渠道,一般的酒友怎麼去鑒別呢?
根據白酒的工藝,主要的釀酒方法有三種
⑴固態法白酒:俗稱純糧酒
⑵固液法白酒:以固態法白酒、液態法白酒、香料勾調而成的白酒。
⑶液態法白酒。
以糧谷薯類糖蜜等原料,經液態發酵蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。
那怎麼找出固液法白酒和液態法白酒呢?
⑴看配料表。
⑵看產品標準。
產品標準號:GB/T20822為固液法白酒 。
產品標準號:GB/T20821為液態法白酒。
特殊情況也會出現字。
另外有很多酒,產品標準號,填寫的是自己酒廠的代號。
如:GB/T18356—貴州茅臺,
GB/T22211—五糧液,
GB/T18624—水井坊等等,這些都屬於固態法白酒。
分析了以上那麼多,主要就是想說100元以內的酒不一定都是酒精酒, 廠家 都會根據客戶人群或者品牌定位去設置不同段位的酒水。
下面分享的八款百元以下的名酒,都是純糧酒,固態法白酒:(老酒鬼看看就好》
53度黃蓋波汾《清香》
零售價:45元左右。
號稱中國白酒鼻祖,故事沒有茅臺說得好,現在被迫搞成了二線白酒,但是名號還是在,如果喜歡清香型白酒,可以嘗試。
但是,如果醬鬼的話,就不用嘗試了。
50度五糧醇精品級《濃香》
零售價:70元左右。
應該是五糧液下面最便宜的酒了吧,出生名門望族了。
45度西風綿柔《風香》
零售價:40元左右。
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產於鳳酒之鄉的 陜西省 寶雞市 鳳翔縣 柳林鎮的地方傳統名酒,為中國 四大名酒 之一。
紅星二鍋頭大二綠瓶56度《清香》
零售價:13元左右。
用二鍋頭放到老嶽父,這款應該是紅遍大江南北了,清香型的,成本低,保證是純糧。
52度伊力特曲精制《濃香》
零售價:40元左右。
酒鬼酒出品,馥鬱香型是酒鬼酒獨創香型。
算是湖南的老特色了。
湖南的老鄉有麼。
評論區說兩句。
52度桂林三花酒《米香》
零售價:45元左右。
米酒之王,是桂林人的驕傲。
桂林三花酒以其歷史悠久,工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。
屬米香型 小曲 白酒。
50度的綿柔尖莊《濃香》
零售價:40元左右。
又是名門望族,五糧液旗下,有20多元的。
五糧液真的是為酒友們想得周到。
54度的湘泉《馥鬱香》
·
零售價:40元左右。
酒鬼酒股份有限公司出品,獨創馥鬱香型白酒,融『滬型之濃香,汾型之清香,茅型之醬香』於一體,『前濃、中清、後醬』被譽為『無上妙品』。
因為白酒利潤高,導致了很多不法商家湧入,無論是進口的洋酒,還是國產的白酒。
市場都嚴重出現了內憂外患。
曾經我們青睞的二鍋頭遍地都是山寨,想喝一口牛欄山也得甄選再三。
再也回不到我們放牛都能隨便整兩口的年代。
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