酒友們都都知道酒越陳越好，越陳越香，越陳越值錢。
現在醬香酒越來越受酒友們的喜愛，醬香陳年酒不論在收藏還是存儲飲用都是很有優勢的，醬香陳年酒有除了高價購買之外《未必是真的陳年老酒呢，市場上有很多酒的年份都是虛標的》，其實也有更好的方法可以喝到陳年酒的，比如說自己存儲好酒。
說到存酒，大家知道怎樣的醬香酒才是適合存儲多年後自飲呢？
今天健康醬香小六就總結一下這些年來在茅臺鎮上做醬香酒工作經驗，以及與各位師傅、資深酒友交流的一些心得，今天在此分享給大家！
一、最好存儲坤沙酒。
我們都知道醬酒的制作工藝從高到低依次為：坤沙、碎沙、翻沙、串沙，其順序對應的也是酒質的，坤沙酒最好，串沙最差的！老師傅們常常說存儲碎沙酒、翻沙等低端酒，存十年八年的也不劃算，不管存多少年碎沙還是碎沙，酒質陳釀變化不是很大，畢竟碎沙沒有坤沙好。
醬香味還是數坤沙酒最突出、醇厚飽滿、層次感豐富、回味悠長、空杯留香也不持久。
既然想用醬香酒存放十年甚至更久的話，這酒一定是優質的並且是具有陳釀價值與意義的，如果存放的是坤沙以下的酒，那就有點得不償失了。
二、高度數白酒。
每種香型白酒的高度數的定義劃分不一樣，大部分劃分是40度以上為高，而醬香酒是以45度以上的為高度數。
醬香酒那麼多個度數當中，53度是最適合長期存放的。
因為53°醬香酒的水分子與酒精分子締合最牢固，酒中的酒精分子遊離較少，不容易分離，適合陳釀儲存，若是存放若幹年後，在密封完整的情況下，醬香味依然濃鬱、口感尚佳。
他可以隨著時間的推移，味道變得更加柔和，香醇，但是繁雜的醬酒市場，也並不是什麼酒都有儲存價值的。
三、不要存儲便宜的醬香酒！
醬香酒的生產工藝已經決定了醬香酒的價值，一般而言市面上低於一百塊錢的牌子包裝酒，是很難買到什麼好的醬香白酒《除了醬香散酒》，別說是有坤沙酒了，幾乎都是碎沙酒、翻沙、串沙酒。
有包裝牌子酒的話，一般都要上三百塊錢以上的酒才有這樣收存的價值！要是您經濟允許的話，可以存儲茅臺酒的；經濟不允許，可以收藏一些漢醬、賴茅等上幾百塊的中端酒！
四、存儲自飲，首推優質散酒
如果大家預算是存儲幾百塊錢以下的醬香酒的話，不建議收藏那些包裝酒，健康醬香小六建議您最好收藏那些茅臺鎮純糧優質坤沙散酒。
比如說市面400塊的包裝酒，出去商家等中間商的利潤、運費、人工、包裝材料等，酒體的價值就是很低的，我們還不如400塊用於基本都是酒體價值的優質坤沙酒上來，起碼這個酒體酒質是很棒的，百姓常常說：喝酒不喝瓶，簡裝最聰明； 喝酒不喝盒，環保需要我！ 喝酒喝廣告，不如捐學校！
注意：存儲散酒的話，最好是兩面塗釉的陶壇、陶罐、陶甕等陶瓷容器《陶瓷容器有保持酒質的優勢》，也可以用玻璃壇、避光玻璃瓶。
也可以做一些個性定制的陶瓷壇，這樣存酒更加有紀念意義與價值！
存酒確實需要一點心思的，也需要一點技巧，存放不好，酒不僅沒有越放越香，反而變得越差了。
曾經酒友就跟我訴說：由於存儲不當，存的酒浪費了，後悔沒有跟我們酒友學習了。
如果大家有什麼疑問的話，可以與我和酒友們一起探討研究的。
酒友能有適合自己的純糧口糧酒存儲，我作為醬酒人，也覺得很欣慰，希望天下酒友都能喝上健康安全的口糧酒！今天就跟大家分享到這裡，若大家對存酒的相關知識有所收獲又想嘗優質散酒或者了解更多的話，我可幫你！
以酒會友，健康醬香小六 (deyujiuye666)
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